马铃薯免耕栽培是种植马铃薯的新方法，省去了传统栽培中的翻耕、整地、挖薯三道工序，省工节本，高产高效，深受广大农户欢迎。现将马铃薯免耕无公害化栽培技术介绍如下：
选地马铃薯免耕无公害栽培应选择生态条件良好，远离污染源，耕层深厚、土壤肥沃疏松、排灌条件良好、富含有机质的中性或微酸性稻田。水稻收割时稻桩宜留15～20厘米。马铃薯免耕无公害栽培实行水旱轮作，能减轻和避免病虫为害，调节土壤理化性状和均衡养分，可有效地促进块茎生长，提高抗逆性。
整畦稻田免耕，开挖丰产沟，沟宽15～20厘米，深15厘米，畦宽160厘米。挖出的土不可堆在沟沿上，要均匀地抛在畦中间，使畦面略呈弓背形，以免积水。同时要开好围水沟，做到沟沟畅通，雨过无积水。一般的小草和稻茬并不影响种植，若有大草可踩倒或锄去，但不要使用除草剂。
播种马铃薯免耕无公害栽培有春播和秋播两种方式。春播应选择早熟、丰产、商品性好、适应性广、抗病力强的品种，选用脱毒种薯增产效果更加明显。春播一般在2月上旬播种，5月上旬收获上市。秋播宜选用春季收获的早熟品种优良薯块作种薯，一般在8月中下旬播种，11月中下旬收获上市。
施肥可根据稻田肥力和产量要求一次施足基肥，不追肥。
覆盖稻草播种后用稻草均匀地覆盖在畦面上，轻轻拍实，厚度一般以8～10厘米为好。稻草覆盖厚度不足8厘米，很有可能产生绿薯，影响商品性；覆盖过厚(超过15厘米)，不利于出苗，还会影响产量。
