采取各种措施，培育大壮苗，可使香蕉组织培养(简称组培)苗在假植期生长的叶片数增多，相应减少了大田生长的叶片数。同时，由于苗粗壮，长势旺，种植恢复快，生长迅速，大田生育期缩短，可提早收获。
据调查，广东地区种植的香蕉主要品种的总叶片数为42－48片，3－9月间，平均5.3天生长一片新叶。采用10－12片叶龄的大半苗种植，植株在8月下旬至9月中旬大田期间生长32－36片新叶即可抽蕾，年前收获，避开低温霜冻，达到年年保收，提高经济效益的目的。植株在9月下旬后，每推迟1天抽蕾，果实则要推迟3－7天收获。因此，假值期间培育大壮苗是争取当年冬季收获的关键。
一、选择优质苗假植
优质的组培苗无病毒，种性纯，变异率低，叶色浓绿，叶片较多(叶龄2片以上)，根和假茎粗壮，假植后能保持旺盛的生长优势。
二、假值方式
1、改进基质盛具 将原来8厘米×10厘米的小薄膜改为10厘米×10厘米以上，既增加基质容量，又扩大根系的伸展范围。底部中央只有1个出水孔的塑料营养杯作假植基质的盛具，并铺上地膜，根系不易长到营养杯外扎入地下，减少定植时的损伤，种植后易恢复生机。
