果树种类不同，其抗盐碱性也不同，桃、杏的抗盐碱性较差，葡萄、枣的抗盐碱性则较强。砧木种类不同，其抗盐性也不同。在苹果砧木中，海棠比山定子抗盐碱性强；在桃树砧木中，毛桃比毛樱桃抗盐碱性强。另外，同一种果树和砧木，在不同类型的土壤中栽培，其抗盐碱性表现也不同。在沙质土、黏质土中栽培的果树抗盐碱性较差，而在有机质含量高的土壤中栽培的果树抗盐碱能力较强。
一般情况下，土壤盐类浓度（盐碱化程度）对果树生长发育的影响可分为四个梯度：一、总盐浓度在3000毫克/升以下，果树一般不受危害。二、总盐浓度在3000~5000毫克/升，土壤中可有铵根离子检出，此时，果树对水分养分的吸收失去平衡，导致果树生长发育不良。三、总盐浓度在5000~10000毫克/升，土壤中铵根离子积累，果树对钙的吸收受阻，叶片变褐，出现焦边，引起坐果不良，幼果脱落。四、总盐浓度在10000毫克/升以上时，果树根系细胞普遍发生质壁分离，新根发生受阻，导致植株枯萎死亡。
在果树棚室栽培中，经常出现果树“生理干旱”现象，即虽然经常浇水，但只有土壤表层湿润而根系集中分布层或较深层仍干旱少水而致地上部树体表现干旱。这种现象的发生，主要是由于反复浇水，表层土壤孔隙度减小，盐分在土表积聚形成一层“硬壳”，使水分难以下渗的缘故。
果园土壤盐渍化治理的基本内容：以治水为先导，培肥为核心，进行旱涝盐碱瘦综合治理，核心是排、灌、平、肥。灌溉是农业生产的前提，排涝是丰收的保证。排灌是治理盐渍土壤的平台，其他措施只有在这个平台上才可能发挥更大的作用。
一是将土壤的含盐量降低到作物能适应的程度，需采用水利工程措施、农业措施及碱性土壤的化学改良措施等。二是提高果树的耐盐能力，适应土壤的盐渍环境。三是采取措施降低地下水位，注意排灌工程配套。四是工程措施与农业措施结合，传统的农业措施改良技术主要有起土刮碱、开沟躲碱、蓄淡压碱、增施有机肥等。五是增施有机肥，盐渍土壤除了盐渍危害以外，干旱、瘠薄常制约着作物的生长，并呈现出随着盐碱化程度的加重，土壤肥力愈来愈低的趋势。六是施用土壤改良剂。采用物理措施，改善土壤结构，增强土壤渗透性；采用化学措施，进行土壤改良。对酸性土壤加钙（代换作用），如石膏、氧化钙等，但石膏用量大，3年才见效，成本较大，而且北方石灰性土壤，本身就含有丰富的钙素。对碱性土壤加酸（化学作用），如硫酸、硫酸亚铁等，但碱土加酸后有残留物，同时增加了土壤的盐分。因此，施用土壤改良剂后及时排灌水非常重要。
