越冬作物施用以腐熟农家肥为主的腊肥，可提高地温，减轻越冬作物根系受害程度，促进春收作物生长发育。
看地施肥。一般地力好、基施肥料足的地块，可少施或不施腊肥；对地力差、底肥少或没有施底肥的地块，要增施磷钾肥；常年单一施用化肥的地块要增施有机肥，切忌滥施肥料，防止开春后作物疯长，引起后期倒伏；沙质土壤做到少量多次施用，防止肥料淋溶损失。
看作物长势。腊肥施用不能“一刀切”，要看越冬作物的长势和叶色追肥，叶色乌绿的旺苗不施腊肥；叶色青绿的壮苗少施腊肥；叶色黄绿的弱苗重施腊肥；尤其是迟播迟发的三类苗，既要施迟效肥，又要施速效肥，促使弱苗转化为壮苗，力争平衡增产。
看作物种类。施用腊肥必须因作物而异。油菜将厩肥与磷肥混合堆沤腐熟后亩施1500～2000公斤，条施于油菜行间，结合培土护根，最好于12月下旬至次年1月上旬施用。其中早熟品种由于春发早，相比迟熟品种宜早施。小麦腊肥施用与油菜基本相同，以12月中、下旬施用为宜，施用量要因苗而异，早麦、壮苗麦多施粗土杂肥，而晚麦、弱麦则宜在土杂肥中混入速效磷肥。一般每亩条施或撒施土杂肥2500～3000公斤。
看天气施肥。天气温度较低，则施用迟效性的腐熟厩肥、堆肥、塘泥、灰肥或人畜粪尿；气温较高时，抢晴追施易分解的碳铵、尿素、氯化铵等化学肥料。作物施腊肥选用碳铵好，一般每亩油菜、小麦追施25～30公斤，蔬菜等越冬作物每亩追施20~25公斤。根据作物种类和苗情搭配肥料。瘦弱苗以人粪尿和氮素化肥为主促苗粗壮；壮苗以塘泥、土杂肥为主，若施用饼肥，亩施40～50公斤。
