果园生草是人工全园种草或果树行间带状种草，所种草大多为优良多年生牧草，或是自然生草。由于草的种类是经过人工选择的，所以能控制不良杂草对果树和果园土壤的有害影响，是一项先进、实用、高效的土壤管理方法。果园生草的好处：
改良土壤，提高土壤肥力。山区果园土壤瘠薄、地力低下，严重影响果树生长，种草后能显著提高土壤肥力，确保果树良好生长，尤其是豆科类品种根瘤极易积累有机养分和固定氮素。覆盖地面一年，每亩根瘤菌能固定氮素10-13千克，相当于施用尿素22-29千克，再加上根系发达，腐根枯叶能大量积累土壤有机养分。
有效防止水土流失。果园生草能显著减轻土壤冲刷和增强土壤保水抗旱能力，种草后致密的植被和发达的根系，能有效防止风蚀和水蚀，从而对土壤起到有效的保护作用。
调节地温，改善果树生长环境。在种草条件下，果园土壤表层的季节性和一天中昼夜温度变化小，果园湿度较大，叶片光合效率高。地温冬暖夏凉，有利于果树的生长发育。
有效抑制杂草生长，减少病虫害发生与危害。果园种草生长旺盛，能与杂草有效竞争，并抑制杂草蔓延，除生长前期要做好田间杂草防除外，牧草全面覆盖果园后基本不需要人工除草和化学除草，杂草抑制率可达55%-70%。果园生草可改善果树生长环境和营养条件，从而使果树抗病能力增强，同时有利于害虫天敌的生存和繁育，降低病虫害发生。
提高果树产量和果品质量。研究证明，上述多种因素作用可使果树花序数提高3%-6%，花序坐果率提高6%-15%，单果重提高2%-4%，增产15%-30%。果品色泽、糖度、VC含量、可溶性固形物提高，硝酸盐含量降低。
果草牧复合发展，提高综合经济效益。果园生草种植的大多为优质牧草，是食草畜禽的优质饲料，产量高，营养好，有良好的适口性，可多次刈割。果园生草不仅有利于果树生产，又能用以发展畜牧养殖业，大大提高果园的综合效益。
