一般认为，优良品种应该具备以下特点：①单位面积产量高；②油葵种子含油率高。③抗逆性强；④适应性广。不过，在选择和使用杂交种时还应注意以下几点。
（1）杂交种种子的纯度。纯度越高，产量越高，反之亦然。因此在选择种子时，一定要问明纯度，防止有人掺假。品种的纯度可在油葵生长期调查获知，纯度高的品种，植株高低整齐一致、花期整齐、没有不育的植株。
（2）地区的差别。有人认为，只要引种的是有名的优良品种就能在引入地区获得高产，这种看法有时对，有时则不灵。引种时应考虑本地气候条件与引种地的相似性，特别是积温、无霜期、降雨量等，因为本地无霜期短（例如100天），而引进的品种生育期太长，新品种在本地就不能正常成熟，从而造成减产。另外，如果参考邻村、邻县（旗）引种新品种的经验，往往也能成功。
