按照树龄大小采用不同的施肥方法。对于幼龄果树，由于根系不太发达，为了避伤幼根，一般依照树冠大小，在根部采用环状施肥方法。对于成年果树，墒情好的果园，可以打穴深施或用锄穴施，但大树要离根系密集处0.8米处施入，以诱使新根向外延伸。
区别不同树种、长势来确定施肥量。不同树种、长势以及土壤肥力，需肥量是不相同的。树龄长、产量高的果树果实产出量大一些，基肥的施用量要大。土质较差，肥力低的果园，需肥量大，也应多施。幼树、土壤肥沃的果园则应相对少施。但无论哪类果树，基肥均应以有机肥为主，如成年的葡萄，亩产果实2000公斤的，应施优质禽畜肥料4000公斤。成年梨树每株可施腐熟的灰渣肥40~50公斤，配施磷肥1公斤，钾肥0.5公斤或复合肥1公斤。
同时，还要讲究配比施肥，如桃树，每产100公斤果实应施氮肥0.5公斤，磷肥0.3公斤，钾肥0.2公斤。土壤贫瘠的地方，还要配施多元复合微量元素。
