秋季是果树的营养贮备期，秋季管理的关键是维持叶片的同化功能，防止早期落叶，提高果树的抗寒性，促进根系的生长，加速花芽分化，为来年的开花结果打好基础。因此，要想来年达到优质丰产，必须加强对果树的秋季管理工作。
一、秋季修剪 此时秋高气爽，光、热等气候环境条件有利于果树进行光合作用，多种果树新梢生长很快。在这一时期，不能任由徒长枝、发育枝生长，应通过短截、疏枝、回缩枝组、压低枝头、“开天窗”等技术措施，为群体通风透光创造条件，这对于充实花芽和储备营养，具有重要意义。进入秋季，对所有未封顶的新梢，将其尚未木质化的细嫩部分全部摘除，使流入生长点的养分，更多地蓄积于已木质化的组织内，可促使叶片肥大，光合效能增强，以达到枝条组织充实，芽眼饱满。结合摘心剪除各类徒长枝、过密枝，减少冬剪量和养分消耗，提高树体营养贮存。应开好“天窗”，引入光线，改善下部枝叶的光照条件，促进下部结果枝的花芽形成和充实。秋季拉枝具有易拉拽、定型快，缓势效果好、成花率高的特点。要以非骨干枝开角为主，群枝开张角度可在85°左右，能有效缓和树势，促早结果。对于开张角度小的骨干枝开张角度可控制在40~50°，树龄大的可适当加大开张角度。梨树可进行二次拉枝，利用中间的徒长枝或徒长性结果枝，通过拉枝补充副主枝、侧枝和结果枝组，填补树冠空档。
二、秋施基肥 秋季正是果树根系的生长高峰期，也是树体积累养分的关键时期，此时果树吸收的营养及水分大都供应树体营养生长需要。秋施基肥是全年施肥量最大的一次，占全年施肥量的70%。秋施基肥要以有机肥为主，混施少量的氮、磷、钾等速效化肥和钙、硼、锌等中微量元素。使用家畜、家禽粪便，一定要经过高温处理，充分腐熟。在土杂肥缺乏的地方，也可选择优质复合肥和生物有机肥做基肥。目前最好的是用游离态氨基酸生态肥，不仅能够有效提高果品产量，还能改良土壤的质地，增加通透性，从而减少果树病害的发生，减少打药次数，提高果品品质。基肥的施用时间一般以9月份开始至10月底前结束，在适宜的时间内施肥越早越好。施肥量因树种和树龄而易。以苹果为例，结果大树亩施有机肥5000千克以上，加过磷酸钙50千克，硼砂5~10千克，硝酸钙或硅钙肥20~30千克；或复合肥200~250千克；或氨基酸生态肥（果树专用）80~120千克。施肥后结合深翻园土，及时浇水借以发挥肥效。
三、叶面喷肥 对长势较弱或进入盛果期的果树进行叶面喷肥，能有效地提高叶片的光合作用，促进营养物质的积累。可从果实采收后开始，每隔半月喷1次0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液等，叶面喷肥可结合病虫害防治进行。为使果树安全越冬，对幼龄果树、抗寒性差的果树以及容易徒长的果树，不宜秋季叶面喷肥。
四、深翻松土 果园秋季深翻，有利于保水保肥，提高土壤的透气性，增强根系吸收水分和养分的能力。深翻方法也要注意，一般宜从定植坑外缘扩穴深翻，由里向外，由浅到深。最外围的深度要比果树主要根系分布层稍深一些。具体深度要根据不同树种确定。深翻时将表土填入底部，并结合秋施基肥及时浇水。
