果园生草覆盖技术是一项能提高土壤肥力、改善生态环境、提高果实质量的土壤管理技术。其主要好处有：
一是防止或减少水土流失。二是改良土壤，提高土壤肥力。果园生草并适时翻埋入土，可提高土壤有机质，增加土壤养分，为果树根系生长创造一个养分丰富、疏松多孔的根层环境。三是促进果园生态平衡。四是优化果园小气候。五是抑制杂草生长。六是促进观光农业发展。
果园生草覆盖技术现在主要以人工生草的方法进行覆盖，在人工生草技术施用中应注意选择适宜的草类。选择草种应遵循耐寒耐旱原则、耐阴性原则、耐践踏原则、须根性原则、生态兼容性原则。适宜北京地区的果园生草种类一般有：豆科类，如白三叶、紫花苜蓿、沙达旺、草木犀、百脉根等；禾本科类，如鸭茅、无芒雀麦、草地早熟禾、黑麦草等；十字花科类，如二月兰等。一般在春季3-4月份或秋季9-10月份种草，春季适宜条播，秋季适宜撒播。
