一、设施葡萄定植的管理
1.整地改良。定植前必须做好整地和土壤改良工作，从根本上改善葡萄园土壤状况，尽快提高土壤肥力。通常葡萄园的培肥与挖定植沟相结合同时进行。按规划设计的定植行为中轴线，开挖宽0.8-1.0米、深0.6-0.8米的定植沟。开沟时，将8-10立方米羊粪或鸡粪等有机肥与表土集中混合，然后堆放在定植沟的西侧，新土堆放在另一侧，沟挖好后在沟底填10厘米左右的作物秸秆，撒入适量碳酸氢铵，然后将混合的表土与有机肥填入沟内，不足部分，用周围表土填入，然后灌水沉实。
2.精选苗木。设施葡萄定植一般选用大苗、壮苗，一次定植保证全苗。苗木质量高低是建园成功与否的关键。一年生苗一般要求根系发达，侧根不少于6条，侧根长20厘米以上；砧木的长度不少于20厘米，砧木长度不够时，易使嫁接品种枝段接触地面生根而影响砧木作用的发挥；品种部分粗度必须大于0.5-0.6厘米，且组织充实，木质化程度高。营养袋苗要求苗木健壮，根系丰富，具备三叶一心。
3.适时定植。一年生苗可选择春、秋定植。春栽在土壤解冻后，土壤温度达到7℃以上，根系开始活动时为好，地温越高、新根萌生越快，成活率越高。秋栽在葡萄进入休眠期，土壤封冻前进行。营养袋苗定植应在4月中旬开始，最迟可推迟到6月上旬。
①一年生苗定植时挖定植穴0.3米×0.3米×0.4米，苗木放入穴内让根系舒展，填半坑土后向上轻提苗木，再填土至地平，灌水。待土壤不黏时可以下田覆地膜，将苗茎从膜上穿出。嫁接苗定植要求接口高出地面20厘米以上，防止接穗生根，丧失砧木作用，甚至死亡。
②营养袋苗定植则采取先灌水，然后铺设地膜，在地膜上挖适宜定植穴，去除塑料袋，将苗木轻轻放入定植穴内，填土至地平。
③采用篱架栽培一般选用南北行向，这样光照均匀，也便于操作管理。一般采取行距1.5-2.0米，株距0.5米，或宽窄行，宽行2.0-2.5米，窄行0.5米，株距0.5米。小棚架栽培多选择东西行向定植，有利于棚架的形成，可采用株距0.6米，行距4-5米定植。在靠近走廊处定植一行篱架，株距0.5-0.6米，当前面棚架延伸到该行时挖掉。
二、葡萄定植的当年管理
1.抹芽。芽膨大生长至1-2厘米时，留靠下部的1-2个壮芽，抹除其余芽。
2.定蔓。新梢生长至10-15厘米，选留一个壮梢，除去其雌蔓。
3.摘心。新梢生长至100厘米左右时摘心，留长80-90厘米，以后延长梢采取留叶5片，第二次4片，以后3片反复摘心。在7月下旬，对所有不够高度的苗木摘心。
4.副梢处理。距地面30厘米以下的副梢全部抹除，30厘米以上副梢采取留一片叶反复摘心。
5.立杆引缚。新梢长40-50厘米及时立杆直立引缚。
6.水肥管理。灌淤土15-20天灌水一次，沙质土10-15天灌水一次。苗高25厘米时开始追肥，以后每灌一次水追一次肥，至7月底后控水停肥，只进行叶面喷肥，可喷洒0.3%的磷酸二氢钾3-4次。前期追施尿素，中后期亩施15-20公斤/次复合肥。9月份，开沟施基肥。沟深宽0.4米左右，亩施有机肥2000千克+磷肥50千克。
7.病虫害防治。6月份起，喷施半量式波尔多液2-3次，间隔期15天。如霜霉病发生，喷施甲霜灵锰锌、雷多米尔。
