苹果生产要达到优质、高效的目的，需加强各个时期的管理，把握技术要点，而加强果园采收后的管理尤为重要，不可忽视，不要错误地认为采收后就万事大吉，要做好以下几个工作：
一、果实采收后最好加强一次到二次叶面肥料补充，因为叶片的光合作用还在继续进行，为延缓叶片的脱落和衰老，增加树体营养和贮备量，促进花芽进一步发育，以提高来年产量、壮花、壮芽。可用0.5%—0.6%的尿素水或微量元素喷施一次或二次（根据果树树势决定量和次数）。
二、为了降低次年的病虫害指数，可在喷施肥料时加杀虫杀菌剂，这样可有效地防治叶部病害，降低越冬虫卵，减轻叶片早落，提高光合效能。此外，要及时检查腐烂病，并涂上药物加以保护。发病重的果园，最好喷施“果康宝”或“施纳宁”100倍或150倍，铲出越冬病害。
三、冬季修剪，冬季修剪的主要对象是树冠内过密，过强的辅养枝、徒长枝（或叫牵制枝）没有生长空间的直立枝，如有空间的也拉下垂或拉平（看势定法）和结果多年的老化细长枝，适当剪除或回缩，这样可改变树膛内部的光照条件，促进光合产物的积累，而且伤口容易愈合，并能减少次年枝条徒长现象。
四、深翻改土，作用在于改盖深层土壤的物理性状（生草果园三年深翻一次）增强微生物的活动能力和数量，促进土壤中原有养分的转化。结合大量地施用有机肥料，更能改良土壤结构，提高肥力，为根系生长创造良好的生长条件和环境。因此在土壤坚硬、有机质含量低的果园，深翻尤为重要，被断的根也易愈合，又能促发新根。
五、秋施基肥，是较长时间内供给果树营养的基本肥料。基肥以有机肥为主（农家肥如：人粪尿、家畜、堆积秸秆等或商品有机生物肥、有机、无机、生物三位一体的肥料等）化肥（无机肥、复合肥类）为辅，施肥方法要由传统的深施变浅施，近施变远施，多点、多穴，施肥量根据自己的目标产量来决定（如你要求万斤或5000斤，你所投入的肥料数量也不同），秋施速效肥料（化肥）过多是一种不科学的投资，利用率不高，是浪费。速效肥料最佳施在生长季节，可达到“四大技术”的巧施肥的目的。
六、清洁果园的枯枝落叶和杂草（深埋），以减少越冬病虫害。
七、刮除稍皮，给树干涂白，可起到防冻作用。
八、灌足封冻水，在土壤结冻前全园灌一次封冻水，以满足果树冬季对土壤水分的需要。
