1、杨梅幼龄树的施肥
幼树施肥为促进生长，尽快形成树形，提早进入结果期。定植后的二年内，每年于春、夏、秋梢萌发前各追施一次肥。每次每株施人、畜粪尿2公斤左右或尿素0.1公斤，钾肥0.2公斤，掺水施下，但尿素、人粪尿与钾肥要分开施。
2、杨梅成年树的施肥
杨梅树具有菌根，能起固氮作用，而在生长发育中，尤其开花结果期对磷和钾营养元素的需求量较多，此外，微量元素硼也起着重要作用。因此，合理地施用肥料有利于生长开花和结果。
成年杨梅树一般全年施肥2-3次。第一次在萌芽抽梢前。即2-3月份，施一次速效性追肥，大树每株施硫酸铵或硝酸铵0.5-1公斤或尿素0.5公斤，再加硫酸钾或氯化钾2-3公斤或草木灰l0-20公斤。对小年树或基肥施足时，此次肥可不施。第二次在采果后的6月底至7月中。由于开花结果及枝梢生长消耗了大量养分，接下去7-8月份是杨梅花芽分化期，因此采后及时追肥很重要。肥料种类和施肥量与第一次相同，每株另加过磷酸钙1公斤，以利提高坐果率和产量。但过磷酸钙最好隔年施一次，且用量不宜多，否则，着果过多，品质下降，甚至树皮裂开。第三次为基肥，于秋季9-10月施入土壤。主要施有机肥，以鸡粪等为好。此外，于萌芽前和采果后进行1-2次根外追肥，喷施0.2%硼砂加0.4%尿素加0.2%磷酸二氢钾。
