果树修剪具有局部的促进和对整体的抑制作用，叫双重作用。对局部的促进，是因为剪去了一定数量的枝、芽，改变了原来的营养分配关系，使养分、水分供应给保留下来枝芽，提高了叶片的光合效能，使局部枝、芽营养状况更好，从而促进了局部的生长。
对整体的抑制，则是由于修剪后，总枝芽量的减少，叶面积也相应减少，影响了营养物质的制造积累，同时剪后伤口的愈合也要消耗部分的养分和水分，从而使树冠和根系生长都受到削弱，最终导致全树总生长量自然减少。
上述双重作用的影响是同时存在，密不可分的。修剪对局部促进作用越大，对整体的削弱作用就越明显。因此，在修剪中，应掌握好修剪程度和总修剪量，切勿大拉大剪或过轻，造成树势不稳定。
