苹果树采收后的管理，是夺取苹果连年丰产的一个关键环节。树体经过发芽、抽枝、开花、坐果，消耗了大量的营养物质，采果后加强管理，可迅速恢复树势，提高花芽和枝条质量，促进营养积累，实现安全越冬，确保来年果树优质、高产。建议广大果农朋友在采果后的管理上，应认真做好以下几方面工作：
一、防病保叶。维护好叶片的同化功能，延长叶片寿命，预防早期落叶是苹果采后管理的关键环节。苹果采后距落叶休眠还有30-50天的时间，此间防病保叶至关重要。完整厚实的叶片是果树秋季提高花芽质量、进行营养积累的保证。因此采果后应连喷2-3次杀虫、杀菌剂，叶面喷施从果实采收后开始，可结合喷药进行，每10天喷一次0.5%尿素水+0.3%磷酸二氢钾溶液或0.3%磷酸二铵溶液，连喷2-3次。通过喷施，可延长有效叶片的功能期，提高光合效率，为根系生长提供更多的营养，有利于果树越冬和第二年生长结果。
另外，在叶片脱落前15天左右，可给叶片喷施3%-5%的尿素水溶液。高浓度的尿素水溶液在深秋喷施，由于叶已老化，气温又较低，一般不会产生肥害，而且尿素水溶液浓度高，叶片吸收得快，吸收率高，会使叶片内含氮量剧增，并在脱落之前转移到枝条中，达到“秋喷春用”的目的。
二、结合深翻，秋施基肥。深翻施基肥，可改良土壤结构及性状，增强土壤保肥、保水能力。深翻方法是：从树冠外缘每年挖50-60厘米宽、80-100厘米深的条沟或环状沟。结合深翻，施入基肥。
秋施基肥最佳时间一般在9月上旬至10月中旬，早中熟品种在果实采收之后，晚熟品种在开始采收之时(最迟在10月底以前)。此时正是根系第三次生长高峰期，伤口愈合快，易发新根。
秋施基肥以农家肥为主，化肥为辅。每株成龄树施农家肥60-70公斤、尿素200克、过磷酸钙2-3公斤、硫酸钾300克(或草木灰4-5公斤)，充分混匀后施用。缺锌、缺硼的果园，每株再施硫酸锌或硼砂各100克。肥料施入后覆土浇水。
实践证明，同量有机肥连年施用比隔年施用增产效果明显，所以基肥以年年施用较好。
三、采后修剪。为了减少营养消耗，促进枝条充实、芽体饱满，利于树体越冬，采果后要适当修剪。
1.摘心。果实采收后对所有未停止生长的新梢和后期徒长枝摘心，可促使叶片肥大，增强光合效能，提高枝条成熟度，有利于芽体饱满充实。
2.疏枝回缩。疏除树冠内的徒长枝、密生枝、细弱枝、底部不见光的无效枝，秋季萌发的直立嫩梢及环剥、环割口附近的萌条。回缩细长枝、衰老下垂枝、拖地技。疏枝可改善光照条件，有利于秋叶光合作用，能增加养分回流，增强树体抗寒性。
3.拉枝。秋季拉枝具有易拉、定型快、缓势效果好、成花率高的特点，对前期改造未进行完的及主干光秃，长出的新枝长度较长的，要抓紧拉枝改造，开张角度在80度左右，能有效缓和树势，早结果。
