矮砧密植是苹果栽培技术新体系。砧木为矮化中间砧,密度1.5-2米×3.5-4米,适宜细长纺缍形。
一、细长纺锤形结构特点
树体干高50-60厘米,树高2.5-3米。中心干直立延伸,其上均匀着生20个左右小主枝,主枝上不留侧枝,单轴延伸,主枝开张角度90°-110°,枝干比不超过0.3。全树紧凑、细高,小枝丰满,通风透光。
二、整形技术
细长纺锤形整形的关键是主枝小型化,主枝小型化的技术要点是:多主枝、大角度、留小枝、无分枝和不短截。
1.扶干。
嫁接在矮化砧木上的苹果树,往往干性减弱,不易形成纺锤形,而且株间差异大,园貌不整齐。在示范果园的整形过程中,首先要培育强健的中心干,有利于尽早成形及形成足够的枝量,而且可以利用中心干的优势,抑制主枝的生长,使树冠狭长,培养成理想的树形。具体措施有:①立支柱。除利用修剪措施扶干外,还要通过支柱缚绑来扶干。定植后每株树都要立一支柱,将中心干延长枝绑在支柱上,保持直立状态,有利于促进中心干延长枝的生长。②控制主枝生长。在定植的第一、第二年要通过重剪,促进中心干的生长,控制分枝的生长势。具体做法是第一年冬季,将中心干的所有分枝都极重短截或从基部疏去,中心干延长枝轻短截,在春梢或秋梢饱满枝处剪截。翌春在去年疏枝或重短截的部位会发出长枝,而且一些短枝也会形成长枝。在中心干延长部分又会长出5-7个长枝,先端延长枝还会发生副梢,这样第二年冬季,长枝量可达10-15个。通过夏季拉枝,开张分枝角度,控制分枝生长的长度,即可形成基本的树形骨架。以后对分枝不再短截,进一步控制成小主枝。
2.培养小型化主枝。
培养小型化主枝要冬季和夏季修剪相互配合,具体有五项具体措施,一是多留主枝。全树从中心主干上发生的主枝,控制在20个左右。二是主枝的角度要大,控制在90°-110°。三是留小枝。中心主干上的大量分枝,也需疏间,选留枝时不选过粗过旺的枝。控制枝粗有3个标准即不留竞争枝,枝干比控制在0.3以下,主枝年龄要小于中心干年龄。四是无分枝。主枝不留侧枝,直接着生结果枝和结果枝组,主枝单轴延伸。五是不打头。定植后中心干在树高达到3米以后不再短截。
3.细长纺锤形整形模式。
依据果树的生长情况,将幼树纺锤形整形过程归纳成3种模式。
模式1:定植后在80-100厘米处定干,配合刻芽,当年发生7-10个长枝。冬季疏除竞争枝和枝干比大于1/2的粗枝,留5-7个长枝缓放,中心干延长枝留60-80厘米短截。第二年冬季,在上层再选留3-4个长枝,使干上留枝量达到10个左右,中心干延长枝剪留80-100厘米。第三年上层再选留3-4个长枝,使主枝数目达到15个左右,树高达3米时,中心干延长枝可不再短截。各个生长季对选留的长枝进行刻芽、拉枝。促生大量中短枝。第三年夏可开始促花。
这种模式适宜生长势强、新梢数量多的情况,留枝早,结果早,但主枝不易控制,容易过长、过大,下部留枝多时易形成下强上弱。因此在应用时,特别要加强夏季修剪,对新梢的控制要早,而且要严格到位。
模式2:定植后在80-100厘米处定干,当年冬季将长枝全部极重短截或从基部疏除。树势弱时,基部留1-2个芽短截,中心干延长枝留80-100厘米轻短截,第二年春在中心干延长枝中下部刻芽,当年可发生25个左右长枝,枝条生长势均匀,枝干比合适。夏季对所有长枝均拉平或拉成下垂。冬季修剪时疏除竞争枝和过粗枝、重叠枝、过密枝,全树留下20个左右生长势相似的长枝。第四五年树形已基本成形进入结果期。
这种模式,适用于第一年生长较差、发枝比较少、不易留足5-7个长枝的树,或生长势弱的矮化砧、短枝型品种,或中心干容易弱的品种。这种方法只是在定植后的第一年冬季重剪,以后则轻剪,形成的树冠狭长,整齐度好,比较容易操作。由于留枝比较晚,结果也会推迟,一般第四年开始结果。
模式3:在苗木质量好、肥水条件和管理条件均好的情况下,苗木定植后不定干,配合刻芽、环割等措施促枝,当年发枝可多达20余个,且枝条都比较短,50-60厘米。冬季修剪时将其全部重短截,以后的管理与模式2相同。这种模式形成的树形比较狭长,适于密植。
4.细长纺锤形夏剪。
当新梢长40厘米时拿枝软化,使基部角度加大,以后连续2-3次调整,使这些分枝当年呈90°-110°角。对水平大枝上发生的背上枝,要及时控制,当新梢长15-20厘米时,将基部扭伤,向一侧压平,秋季其长度可控制在30厘米以内。由于背上枝发生不一定在同一时期,因此背上枝的处理间隔一段时间进行一次,随长随处理。
5.纺锤形的主枝更新。苹果纺锤形对主枝生长进行了多方面的控制,先端生长量虽然很少,但主枝仍向外延伸,若控制不当时也会造成果园郁闭,因此,主枝的更新对维持一定的树冠大小具有重要的作用,主枝更新有以下几种方式。
①纺锤形的预备枝更新。主枝下垂后,中后部发生长枝,经培养作为预备枝,待主枝先端生长势弱时,将其下垂的部分剪去,由预备枝代替主枝的生长,这是纺锤形主枝更新的主要方法。当主枝中后部没有合适的预备枝时,可在主枝基部环割、环剥促发分枝,对分枝加强培养使其形成预备枝,然后回缩。对于修剪反应敏感的品种如红富士,主枝回缩后易引起枝条旺长,因此要有计划地进行更新。
②纺锤形的异枝更新。对部分较密的主枝进行重回缩,使其发出新枝,培养成更新枝,代替附近生长较弱的主枝。