随着社会的发展和世界经济贸易的公平竞争与消费者健康安全意识的不断增强，安全、优质、营养食品越来越受到人们的青睐，已经成为本世纪消费的主流，需求量将大幅度增加。为此，可以说生产无污染，对人体安全的果品既是社会发展、科技进步的具体体现，又是市场经济发展的必然产物，必将成为今后果品生产的主要方向和潮流。其现实意义在于：一是提高人类生活质量和保证人体营养的需要。二是开拓国际国内市场，增强果品竞争力，克服国际贸易“绿色壁垒”和国内市场准入条件的需要。三是实施农业可持续发展战略，保护农业生态环境，合理开发利用自然资源，提高经济、社会、生态三大效益的需要。四是在新形势下，尽快实现我国农村经济增长、农民增收的需要。
