大樱桃春季刻芽虽然是一项小技术，但也是一项关键技术，应在充分了解其枝芽特性的基础上科学刻芽，不能简单套用苹果树的刻芽技术。
1.大樱桃枝的特性。大樱桃枝条可分为发育枝和结果枝，其成枝力因品种、树势、树龄而异，生长旺盛的新梢经剪截后，可萌发并抽生出2～4个侧生分枝。大樱桃幼树发育枝的年生长量相当大，可达到50～120厘米，进入结果盛期后树体生长趋于平缓，发育枝年生长量一般为30厘米左右。结果初期大果枝的比例比盛果期后的树高些；短果枝上的花芽质量好，坐果率高，是丰产基础；花束状果枝的寿命较长，一般为6～10年。
2.大樱桃芽的特性。大樱桃的顶芽都是叶芽，腋芽既有叶芽也有花芽。大樱桃除顶芽是叶芽之外，发育枝的腋芽和部分果枝中、上部的腋芽也是叶芽。大樱桃的叶芽较瘦小而长，萌芽率高，达90%以上；副芽作为潜伏芽，寿命长达10～20年；花芽为纯生芽，肥而圆。在春天萌芽时，这种差别更为明显，大樱桃的芽具有早熟性，一年能出现2～3次生长，且萌芽率较高，没有萌发的芽都可以涂抹发枝素促其萌发，尽快形成结果枝。
3.刻芽工具。和苹果树刻芽所用工具一样，要特别注意消毒，防止交叉感染。
4.刻芽原则。大樱桃萌芽率较高，不能见芽就刻，应根据需要而定。一般来说，在主干和主枝上有一定距离、无枝，且有发展空间的地方才需要刻芽。
5.刻芽时间。一般在春季发芽前进行，根据所需枝的不同，时间略有不同。
6.刻芽方法。首先要看所刻处需要怎样的枝，如果需要较大的主枝，刻芽时间要早，深度要达到木质部，刻痕要距芽子近，即所谓早、深、近。如果需要小枝，刻芽时间要晚一点、浅一点，刻痕要距芽子远一点，即所谓晚、浅、远。
