梨树冬管要抓好以下几点：
清园和涂白 把果园内的落叶、杂草、病果和病枝及时清理干净，集中焚烧或深埋，消灭有害病菌的滋生蔓延。在树干上喷涂1∶5的石灰水溶液。
深翻根盘 深翻根盘可以疏松土壤，增强土壤通透性，同时可把害虫的虫卵冻死，或让鸟把虫卵吃掉，减轻来年虫害。
整形修剪 梨树的整形修剪应根据树的品种特性、树龄和长势、修剪反应、自然条件和栽培管理水平等因素为依据。对幼树要以整形为主，根据树的品种、栽植密度，确定树形，促其提早结果和早期丰产。对进入盛果期的树，要疏枝透光、疏外养内，以免因内膛光照不足而形成主枝基部光秃，同时要不断更新复壮结果枝组，增强其长势，维持良好的结果能力。还要注意协调大、中、小结果枝组之间的关系，使树膛结果枝组分布均匀，以提高产量，改善品质。对衰老树要及时进行更新复壮，重新培养新树冠，对新生枝条尽量多留，尽快把它们培养成结果枝组。
