川主社区位于三河镇中心地带，立体气候非常明显，海拔在600米至1200米之间。冬天气候寒冷。2014年，当地村民集中流转荒地470亩，建起了川主四季水果休闲采摘园。目前，园内成片种植了樱桃、枇杷、李子、梨等果树，大部分果树已经投产，为农民实现了增收。
眼下又到冬季，果树为什么受冻，又该如何管护防止受冻，受冻后又该如何处理？针对这些问题，当地种植户和农技人员向笔者一一解释。
受冻原因
“做好果树冻害管理，不仅有利于提高水果产量，而且有助于提升水果品质。”陈清龙说，冬季由于气候寒冷，大多果树都容易受冻，但也有一部分树受冻害很轻或没有受冻的，这是因为果树受冻是有多方面原因的。
品种 不同种类的果树，受冻害程度是不同的。杏树、枣树由于落叶早、皮层含水量低，不易受到冻害，而樱桃树则由于落叶晚、生长旺、皮层含水量高，容易发生冻害。
树龄 同一种果树在不同的树龄，发生冻害的机率和程度是不同的。幼年、生长旺盛的树受冻害的机率比大树、壮树大，发生冻情也较严重。
部位 果树不同部位受冻害的程度也不同。果树发生冻害时，含水量高、迎风面等部位受冻害严重些，枝杈处由于易积雪结冰而受冻严重，成熟枝比较抗冻，花芽易受冻。
地势 果树生长在不同地势，受冻害的程度不同。地势高、干旱的地方，果树受冻害轻；地势低洼、排水不良的地方，果树受冻害严重。
管护 果农管护是否到位，也影响果树受冻。果农管理精细，增施磷钾肥，后期控水，果树及时落叶、枝条生长粗壮，抗冻害能力强；果农管理粗放，偏施氮肥，后期浇水多，果树枝条徒长、不充实，则抗冻能力差。
防御冻害
当地农技人员告诉笔者，要根据果树种植、环境、树龄等不同的具体情况来预防冻害，具体措施如下：
种抗寒树 在种植果树时，要根据当地的气候条件，选择种植适合在当地生长、抗寒性能较强的树种。
挑种植地 栽种果树时，最好选择那些地势较高、排水良好、风力小、土层厚的地方种植。
建防护林 在建果园时，可以在果园的迎风面建一个防护林或防风墙，降低风速，提高园内温度。
勤于管理 在果树一年生长的后期，多施磷钾肥，少施或不施氮肥，促进枝芽成熟、树体健壮；加强病虫防治，保护好叶片，提高光合作用和效能，增加营养物质的积累，从而提高越冬抗性。
此外，针对幼树和抗冻能力差的树种，冬季修剪可推迟到春季发芽前进行。在11月中下旬，对没有及时落叶的树喷施乙烯利促进落叶，迫其尽早进入休眠期。
“冬季要注意收听收看当地天气预报，当大幅度降温时，要及时采取给树干绑草绳、包塑料薄膜、树盘培土、浇水降温等保护措施；当雨雪过后，要及时清扫树上的积雪，防止结冰……”陈清龙说，果树一旦发生病虫害，不要进行冬剪，待第二年春天发芽后，根据受冻情况修剪，遵循轻剪长放、少留花芽、减少负载量的原则。
特别措施
“冬季来临，对于那些抗寒能力差的树种，有一个比较有效的措施就是给果树刮皮、涂白，确保果树‘强身健体’。”陈清龙说。
刮皮对象 苹果、梨、桃、葡萄、核桃等果树容易产生粗皮，因此，这类树如果是10年生以上的成年树，都要刮皮。刮除树干和骨干枝上粗糙的树皮、翘皮裂缝、腐烂病斑、轮纹病斑。
刮皮时间 刮皮宜在冬季中晚期，气温较高的天气进行。刮皮过早，刮掉老粗皮后，露出嫩皮易受冻，影响果树安全越冬；刮皮过晚，树液开始流动，病原菌开始扩散，起不到防治病虫害的作用。
刮皮深度 掌握好刮皮深浅，一般果树只要刮去老粗皮、翘裂皮，深度以不见白为宜，要尽量避免损伤内皮层。树势较强的可刮深些，树势较弱的宜刮浅些。果树有腐烂病、干腐病的，要从病皮刮到木质层，且刀口要光滑，树皮要刮成菱形，以利于春天伤口愈合。
刮后涂白 刮皮后应用涂白剂涂刷一遍，既可以减轻冻害，又能消灭树皮下、裂缝中的越冬病虫，同时减少日灼病的发生。
涂白剂具体配方为：将生石灰12份、石硫合剂原液3份、食盐1份、豆粉2份和足够的水，充分搅拌后即成。
