授粉 从初花期开始，用鸡毛掸子轻掸开放的花朵，由于空气干燥，雄蕊里的花粉受到掸动会散发到空气当中，落到雌蕊柱头上达到授粉的目的，每天掸授一次，直到谢花为止。
树体管理 从油桃萌芽期开始进行树体管理，主要是抹芽和控制背上直立枝。抹芽是抹除背上萌发的发枝势强的芽，避免背上过早的长出强壮枝条。当枝条长到一定长度时要及时控制背上直立枝，目的是为了使树冠背上背下生长势平衡。采用的方法是将背上直立枝扭梢，改变其生长方向，使生长势缓和，避免树冠背上强背下弱，或将生长过强的枝条摘心(将枝条留10厘米剪掉)，达到控制背上旺长的目的。
