一年之计在于春，春季果园管理非常重要，而萌芽前的管理更是重中之重。在萌芽期采取一定的技术手段，对于枝条生长势力的调整、光照的改善、芽子的萌发与转化可以起到四两拨千斤的效果。同时，春季萌芽前又是各种病虫害防治的关键时期。清园搞得好，全年病虫少。另外，果树的萌芽、开花、坐果、春梢及抗寒性等，都与树体营养和树势有很大关系，因此春季还要注意肥水管理。
刻芽促枝，拉枝开角
果树的整形修剪有三大任务，调节光照，调节树势，调节负载。合理的树形和枝条分布，是保证良好光照的前提，但仅仅做好这些还不够，还需要对树势、枝条势力以及果树负载等方面进行调节。而萌芽前是对枝条势力和负载进行调节的关键时期。
此期主要做好旺枝刻芽，虚旺枝分道环割，细小虚旺枝（特别是背上）抑顶促萌（15厘米左右），较长的可隔4~5芽转枝。特别旺的枝还可以配合促发牵制枝，对较大的枝可开张角度，引光入内，通过主枝开张角度的大小来控制长势。对背上的大枝适当去除，其余发芽后基部转枝拉下垂固定，要注意摆好枝位，要分散开避免影响光照，背上稳定的小枝不要拉，以免背上光秃，日灼成伤。侧枝要根据枝条的着生位置及生长势，适当调整角度，使斜背上、水平、斜下均匀合理分布，特别是老、弱树，要注意将生长优势转化为结果优势。
苹果树春季的整枝工作主要是大量的增加中、短枝，分散极性，减少冒条，给稳定成花打下基础。想发长枝的刻芽要早、近、深、长，反之，想发短枝的刻芽要晚、远、浅、短。还可用“切腹接”的方法插枝补空。
旺枝刻芽
对于旺枝，可在发芽前进行刻芽，时间过早，冬季天冷，刻芽伤口会散失树体内的水分，且芽体失水受冻，严重者干枯死芽，最理想的时间应为萌芽前7~10天开始。根据枝条强旺的程度决定刻芽的方法。若枝条过于强旺，可采取芽芽刻。（如果必要还可以配合转枝、拉枝等其他措施）即就是除过枝条梢部瘦弱的芽和基部不需要出枝的部位不刻外，其余的芽全部刻。由于芽的异质性，刻芽时注意分清下面两种情况，枝条直立时，每个芽的情况相当，全部采用芽前刻方法。而当枝条横向生长时，由于背上和背下芽子的差异较大，背上的芽子容易萌发，背下的芽子不易萌发，所以刻芽时采用背下背侧芽芽前刻，背上芽芽后刻或不刻。这样处理以后，由于刻芽使该枝条上大部分芽子萌发，分流了养分，从而控制了枝条的旺长。
