一、葡萄营养:每生产1000公斤果实(5年生)需吸收氮(N)6.0公斤、磷(P2O5)3.0公斤、钾(K2O)7.2公斤，其吸收比为1∶0.5∶1.2。葡萄需氮量最多的时期在5-9月，正是新梢迅速生长，开花结实和花芽分化时期，缺氮则引起生长迟缓、果实发育不良，花芽分化质量差。磷在植株幼嫩部分含量最高，生长前期供磷充足可促进枝条成熟和花芽分化，提高授精率，减少落果。葡萄整个生育期对钾的需求量均较大。
二、追肥:1、萌芽前第一次追肥，亩追施尿素5-10公斤，红日阿康系列复合肥15公斤，开小沟施入。如果上年秋季未施基肥，则应补施有机肥。这次肥主要是促进新梢发芽、抽枝、开花、坐果。2、第二次追肥在落花后，此时幼果开始膨大，这次追肥主要是促使果实迅速膨大，协调枝叶生长，以减少落果，提高坐果率。亩用红日阿康系列高氮高钾复合肥15-20公斤，然后覆土浇水。3、果实着色初期进行第三次追肥，此时果实膨大增重和新的花芽分化，均要消耗大量养分，需肥量大，亩用红日阿康系列高氮高钾复合肥30公斤左右。施肥后立即覆土浇水。这对提高果实糖分含量，增加果实色泽，改善浆果品质，促进成熟都有良好效果。生产实践表明，浆果生长期，施钾对产量和含糖率有重大影响，是钾肥最大效率期。所以第2-3次追肥时施用高氮高钾复合肥。4、第四次追肥在采果后进行，主要作用是迅速恢复树势，促进同化作用和根系生长，增加树体和根系的养分贮备。亩施红日阿康系列复合肥15公斤。5、葡萄对硼、锰、锌、铁缺乏比较敏感。可在开花前喷施0.1-0.2%的硼砂溶液，提高坐果率。坐果期与果实生长期喷0.2%的硫酸锰溶液，增加浆果产量和含糖量。对缺铁失绿葡萄，喷0.5-0.1%的硫酸亚铁溶液加以矫冶。缺锌可喷0.2-0.3%的硫酸锌溶液。坐果后到成熟前喷3-4次0.2-0.4%的磷酸二氢钾或过磷酸钙溶液。
