5月份，大棚桃树果实已经基本采收完毕，叶片光合作用制造的养分不再用于果实生长消耗，而是用于花芽分化，枝干加粗、组织成熟和营养物质积累。因此加强果实采收后的管理非常重要。
适时揭膜及时补肥 采果后15天，果农要在白天将大棚通风口全打开，加大通风量，使棚内气温由原来的15℃～30℃降至10℃～26℃，让其接近棚外气温。当外界日平均气温达到15℃～20℃时，果农则可揭掉棚膜，让桃树生长从人造环境恢复到自然环境。但应注意的是，揭膜太早、太快，遇到晚霜会发生冻害；而养分供应如不及时，还会造成烂根、黄叶，影响花芽分化。
另外，果农还需及时补肥。因树体前期长果，消耗了大量养分，已使树体处于“饥饿状态”，因此，采果后应及时补肥。
科学修剪未雨绸缪 现在大棚桃多采用主干形、Y形、一边倒等新的高密度树形，因此，果农在采果后还要及时进行合理清干处理。具体方法包括：疏枝、回缩、短截等。
疏枝，即疏除过密枝、过粗枝、大营养枝、扫地枝、当年生枝。对当年生细弱枝条，如有空间也可留下来，在2次枝或3次枝处缩剪。回缩，即对结果枝要进行重回缩，回缩带有分枝的部位。另外，对于主干上发出的超过30厘米以上的新梢要进行短截，选留3～5厘米就可。
修剪的原则是：去强留弱，去直留斜，疏除背上过密旺枝。最后，对于主干形每株桃树留小型结果枝组15～20个，总结果枝一般留40～60条，在保证通风透光条件下，也可适当多留。枝条的分布应上稀下密，上短下长，上细下粗，稀疏适宜。
控制长势防治病虫害 夏季，桃树在水肥充足条件下，枝条生长旺盛，此时必须采取措施，控制旺长，以促进花芽分化。果农可以采取捋枝措施，将枝条捋平。另外，7月以后不再增施氮肥，减少浇水量，同时适当喷施生长抑制剂，如可喷PBO150倍液。
采果修剪后，需要重点防治穿孔病、流胶病。果农可交替喷施2%宁南霉素600倍、20%戊唑醇1500倍、70%甲基托布津800倍液。要防治蚜虫、蚧壳虫、红蜘蛛、潜叶蛾等危害，果农可喷70%吡虫琳4000倍液、25%灭幼脲3号1500倍液等。
