一、及时灌溉或叶面喷水。对于水源较为便利的果园，可采取少量多次灌溉的方式，让土壤保持湿润，也可以在早上9时前或下午4时后多次给树冠喷清水，为整个树冠降温的同时又能给树体补充水分，减少高温缺水造成的落果现象。
二、覆盖树盘延期除草。覆盖是减少地面水分蒸发的根本措施，可充分利用麦草、杂草等对果园进行树盘覆盖，果园此期杂草丛生，不要急于进行除草，可利用杂草的覆盖，保水并减缓水分蒸发，减缓干旱的危害。
三、减轻修剪量。高温干旱时对果树进行夏剪，使得枝条新增伤口，加大树体的蒸腾作用，必定加重危害。如必须修剪，可对一些病虫枝、弱枝、徒长枝等进行适当疏除修剪，不可多疏、重剪和短截。减少水分蒸腾和营养的大量消耗以及叶面水分过分蒸发和灼伤，减缓干旱对果实的影响。
四、增加叶面喷肥次数。当果树遇高温和干旱时，叶的光合作用和根对肥料的吸收作用会显著降低，甚至叶片蜷缩，以致落叶落果，情况严重的甚至会造成枝条、根的生长受限和果实膨大被迫停止等现象。因此在防治病虫害时，可加入尿素、磷酸二氢钾、硼砂、过磷酸钙浸出液以补充根际施肥的不足，从而增强树势，提高抗旱能力。其施用浓度为：尿素0.2%～0.3%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，过磷酸钙浸出液0.3%～0.5%，氯化钾0.3%～0.5%，硼砂0.3%～0.5%，草木灰浸出液0.3%～0.5%，新鲜沼液5%；蚯蚓球蛋白“壮根营养液”、PBO等按说明书使用。
五、树干涂白。将生石灰和水按1∶10溶化用纱布过滤后直接用喷雾器喷到主干和主枝上，对阳光有反射作用，可减少阳光直射树体，从而降低湿度、减轻蒸发。枝叶可用倍量式波尔多液喷洒（硫酸铜：生石灰=1：2，用水一般为160～240倍）。在抗旱的同时还可防治苹果早期落叶病、烂果病，或用0.03%～0.05%阿斯匹林溶液进行叶面喷洒，可降低失水率，增强抗旱力，防止干旱落果。
