光照太差 许多果园密植郁闭,风光条件恶化,果实因见不到光或见光太少而着色不好,这是苹果着色不良的一个主要原因。凡是内膛和下裙枝结的果着色差都是这一原因引起的,对于这种情况,必须进行密植郁闭园改造。
养分供应不均衡 这是引起苹果着色不良的另一重要原因。苹果树的需肥规律是氮磷钾比例为1:0.5:1,而土壤的养分状况为氮低、磷高、钾缺。多氮缺钾均可导致苹果着色不良,缺镁也会使苹果产生失绿症。一些果农对此不太了解,施肥存在盲目性,没有按照测土配方平衡施肥的技术要求去做,长期以来重无机肥轻有机肥,重氮轻磷不施钾或少施钾肥,滥用中微量肥,致使果实生长发育所需的各种养分不能均衡的供应,从而影响了果品的产量和质量。
水分不足 充足的水分供应是促进苹果着色的重要生态因素。在苹果着色期内,如遇干旱无雨天气,应及时灌溉,增加果园湿度,促进果实着色,同时良好的果园湿度也能调节果园的昼夜温差,从而促进上色。着色期内如遇露天着色较快、较好,如遇无露或少露天则着色较慢、较差。
负载太高 过量负载不仅容易导致大小年,而且果品的质量也会下降。由于果实相互拥挤,光线受阻,着色也会不全面。正确的做法是合理负载,比较容易掌握的方法是间距留果法,即大型果按20~25厘米的间距留2个苹果,小型果按15~20厘米的间距留1个苹果。一般亩产量控制在3000~4000公斤为宜。
夏秋修剪不及时 夏秋季节的修剪任务是剪去直立的旺长枝、徒长枝、过密枝、交叉枝和重叠枝等,改善风光条件,促进光合作用,均衡树体营养,减少养分消耗。如果不剪或剪的过晚,就会影响着色。这项工作最晚也应在脱袋前完成,以促进着色。
摘叶、转果、铺设反光膜等增色措施运用的不够好 脱袋后,应及时摘去贴果叶片和遮光叶片,使果实见光。等果的阳面着色较好及时转果,并垫好果实,使果面着色均匀完整。铺设反光膜可使较密园的内膛和下裙枝上的果着色完整,以促进果洼部位着色较为明显。
套袋质量较差,没有掌握好套袋脱袋的时机 劣质纸袋因其遮光度较差,不耐雨水冲刷,易破碎,不能很好地抑制叶绿素的形成、促进花青素的合成,脱袋后不利于苹果着色。应选用遮光度好、耐雨水冲刷的优质双层纸袋,如日本小林袋或外袋外黄内黑、内袋为红色的双层纸袋等。脱袋过早、过晚均不利于着色。