一、土肥水管理
1、深翻筑盘 土壤管理秋季要在树木落叶后，土壤封冻前深翻土壤并修筑树盘。一般深度为20-25厘米，同时修盘筑埂蓄水（树盘）。
2、施基肥 以腐熟的有机肥为主，在果实采收后到落叶前这段时间尽早施入（可以结合深翻一同进行）。施肥量为幼树25-50千克/株，初果期树50-100千克/株，盛果期树200-250千克/株。
3、浇水 土壤封冻前浇封冻水。有利于核桃树越冬，预防抽梢现象。
二、整形修剪
1、定干 苗木栽植后，在苗子一年生的茎干中部饱满芽子处剪断，然后用红漆封住剪口，早实核桃定干高度一般为1-2m，晚实核桃定干高度一般为2-3m。如果苗栽植后的茎干中部剪断的高度能达到1-2m（早实核桃）或2-3m（晚实核桃）最好，如果达不到，则需要再培养1-2年，再剪截定干到该高度。
2、整形 早实核桃由于侧花芽结果能力强，侧芽萌芽率高，成枝率低，常采用无主干的自然开心形，但在稀植条件下也可以培养成具主干的疏散分层形或自然圆头形，但在个别地方立地条件较差的情况下也可以培养成无主干的自然开心形。晚实核桃由于侧花芽结果能力差，侧芽萌芽率低，成枝率高，常采用具主干的疏散分层形或自然圆头形，但在个别地方立地条件较差的情况下也可以培养成无主干的自然开心形。
3、修剪 两年生早实核桃开始结果，分枝力强，抽生二次枝能力强，且能萌发徒长枝。在修剪时除培养好主、侧枝以外，还应注意控制二次枝和利用好徒长枝，疏除过密枝，处理好背下枝。晚实核桃3-4年生开始少量分枝，8-10年开花结果。晚实核桃可在前30年根据树势情况，基本不用修剪，只是要将南方向挡光的大枝去掉。
三、病虫害防治
1、秋翻 在果实采收后至落叶前进行深翻，深度为30-40厘米，同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫，集中消灭。
2、树干涂白 秋冬季树干涂白可有效防治核桃腐烂病、云斑天牛和核桃瘤蛾等病虫害，其配方为：硫磺粉、石灰、水按1:10:40的比例配制。
3、清园 秋冬季及时剪除病虫枝、干枯枝集中烧毁，并做好清园工作，减少病虫源。
4、刮除病斑 秋末用刀刮除感病树皮，并涂抹过氧乙酸、福美砷液等防腐剂，防治干腐病、溃疡病等病害。
