北方地区冬春季晴天多、降雨少、空气干燥、温度低，及易造成果树冻害。尤其是初冬和早春，气候干旱多风、少雨，昼夜温差较大，极易造成果树的抽条及冻害，严重影响果树产量。为此，特以苹果、梨为例，分析其原因，并介绍预防措施如下：
一、苹果、梨越冬伤亡的原因
1、气候异常突变，这是造成果树越冬伤亡的直接原因如初秋气温突然下降、昼夜温度急剧变化，易引起果树冻害；立春后，气温逐渐回升，苹果、梨的休眠期逐渐解除，其抗冻性也迅速减弱，优其是开花结实期，此时果树对低温的反映极为敏感，抗寒能力极弱，如遇-2℃以下低温且持续时间在半小时以上即可发生冻害。
2、品种抗寒性弱苹果中如印度、青香蕉、富士等，梨中的巴梨、砀山酥梨等，抗寒性较差，易发生冻害。
3、树势较弱或树体生长不充实据调查，弱树、小树抗寒性差，易受冻害；树体生长过旺，秋稍停止生长晚的树，枝条不充实，且形成的保护组织不发达，也易发生冻害。
4、其它遭受机械损伤、病虫危害严重的树，抗寒力差，易造成越冬伤亡。
二、防护措施
1、营造果园防护林营造果园防护林是防止果树发生冻害很好的保护措施。经调查，果园防护林能提高园内温度2—5℃，因此，营造果园防护林能很好地缓解果树冻害的发生。果园防护林常用乔灌木结合形成的紧密结构林带，这样防护效果好。
2、选用适合当地风土条件、抗寒性强的品种苹果品种如元帅、国光、甜黄魁等；梨树品种如酥梨、雪花梨等品种抗寒性均较强。
3、提前浇水土壤含水量高，使土壤热容量和导热率也增大，使土壤内白天温度低、夜间温度高，因而在低温出现前浇水能预防和减缓霜冻的危害。
4、增强树势、使枝梢生长充实采用“扶弱抑强”的措施对树体加以管理。对于弱树、加强其生长前期的肥料和水分的供应，增施氮肥，加强中耕松土，充分满足树体对水分、养分的需要，使果树生长发育良好；果树生长后期(8—10月份)，停止灌水，少施氮肥，注意增施磷、钾肥和农家肥，如叶面喷施0.2%—0.3%的磷酸二氢钾或草木灰浸出液，对生长过旺的树，及时采取措施控制其旺长，如喷700—800毫克/升的多效唑或矮壮素1—2次，对于旺长枝梢采取连续摘心或扭梢、压枝等措施控制旺长，促进果树枝条成熟老化，加强树体营养积累，增加树体保护性及抗寒性。
5、加强病虫害防治，及时保护伤口生长季及时做好树体病虫害防治工作，优其是树体生长后期，要注意对大青叶蝉、早期落叶病的防治。对于机械损伤或病虫危害及修剪等造成的伤口要及时进行封蜡、包扎等处理，以减少树体失水或病虫侵入，影响树体正常生理活动。
6、果园熏烟预知有霜冻的情况下，在霜冻前一天傍晚，在果园内每隔一定距离，堆放由麦秸、杂草、锯屑或枝条等分层交互堆起的草堆，草堆外覆盖一层土，中间用木棒插孔，以利点火出烟。点燃后使其产生大量烟雾。烟雾可减少土壤热量的辐射散发，同时烟粒吸收湿气，使水气凝结成液体而放出热量，提高气温。
7、树体缠草，或缠塑料薄膜等方法保护树体越冬前，用稻草、麦秸等做草把将果树主枝、大侧枝缠紧，第二年果树萌芽前将草把取下集中烧毁，不但使树体安全越冬，同时也能诱到大量潜入草把越冬的害虫，一举两得；也可用塑料薄膜将树体主、侧枝缠绕，并覆膜于树盘下，以提高地温，减少水分蒸发，提高树体抗寒越冬能力。
8、药剂防冻在果树萌芽开花前2—3天内，向树体喷施植物抗寒剂。或在果树萌芽前喷施低浓度的乙烯利或萘乙酸、青鲜素水溶剂，抑制花芽萌动，提高抗寒能力。对于正在开花的树于低温来临前喷0.3%的磷酸二氢钾加0.5%的白砂糖，连喷2—3次，可起到防冻作用。果树越冬前于树体涂白，对树体越冬有防寒、防冻等保护作用。涂白剂配方：生石灰5公斤、硫磺粉1—5公斤、食盐2—3公斤、植物油1—1.5公斤、面粉2—3公斤、水15公斤，配制时先将石灰、食盐分别用热水化开，搅拌成糊，然后再加入硫磺粉、植物油和面粉，最后将水加入搅匀。于越冬前将主干及大侧枝涂刷一遍，具有较好的防冻作用。
此外，用杂草、树叶、厩肥等物于冻害来临前覆盖于树盘内，厚10—15厘米，可提高地温3—5℃，能起到防冻保墒的作用。
三、受冻后果树的护理当果树受冻后首先应加强土壤管理，增施氮肥。对于受冻后松离的皮层，应尽快用钉子钉在原处，保持形成层细胞有一定的湿度。皮层已明显冻死的部分，可切除，采用桥接法保持养分运输畅通。木质部冻害较重的树，应多施氮肥，促进形成层的生长，迅速形成新的木质部和皮层。受冻的树最好不进行春季修剪，生长季要重疏花、果，减少负担，以利恢复树势。对于徒长枝应摘心控制，不要疏除，尽量保留叶面积。
