棉籽饼所含的蛋白质不但数量多，而且品质好，一般棉籽饼含蛋白质30％，棉仁饼（棉籽去壳后榨的饼）为40％，其蛋白质中所含赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸的数量多，比例也较合适，是一种营养价值高的蛋白质饲料。此外，棉籽饼中还含有较丰富的淀粉、糖、脂肪、维生素和钙、磷等营养物质。如果将棉籽饼与常用的精饲料玉米麸皮所含蛋白质及主要必需氨基酸相比较，就会发现棉籽饼的蛋白质含量分别是玉米的3倍，麸皮的2倍，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量是玉米、麸皮的2-16倍。棉籽饼的缺点是含有游离棉酚等毒素，大量而连续地饲喂生猪往往会发生不同程度的中毒现象，其中以种猪影响较大。棉籽饼喂猪的中毒剂量及不经去毒的安全用量，一般认为，当猪的总日粮中游离棉酚含量在0.01%以下时，猪的生长增重正常，无中毒反应；当游离棉酚在0.02%以上时，会造成猪只中毒；当游离棉酚在0.03%以上，则会出现中毒死亡。根据这一情况，建议种猪不要使用棉籽饼，而在大量喂青料的情况下，用一般机榨和浸出粕饲喂肉猪时，可以不必去毒，直接投喂，但所占日粮的比例不要超过30%。土榨饼含毒素量高，用以喂猪时必须去毒处理。棉籽饼的去毒方法一般有三种：水热处理去毒法、化学去毒法、溶制浸出去毒法。其中以第二种去毒法为好。目前，农村广泛应用的硫酸亚铁去毒法即属于这种方法。硫酸亚铁的用量一般可按棉酚含量的3倍计算。例如对机榨棉仁饼，硫酸亚铁的用量可占0.2%-0.4%，而对于土榨棉籽饼则应占1%-2%。
