鹅因其肌胃与盲肠都很发达、采食量大、消化能力特别强而喜食青草。有数据显示，饲喂牧草的鹅生长快、膘情好、肉质细嫩。加上牧草养鹅的饲养成本很低，无形中扩大了养鹅的利润空间。但在种草养鹅的推广过程中应该注意以下几个要点：一、选好草种 在选草种上要把握好两点：一是要到信誉好的单位购买良种。目前，市场上经营草种的单位比较多，一些不法商贩以次充好，使不少农民上当受骗。所以最好到牧业部门、农业科研部门和正规的草业公司去购买，千万不能贪图便宜购买劣质种子，以免种植后达不到预期效果而影响生产。二是根据鹅的消化特点，选择适宜养鹅的牧草品种，如黑麦草、鲁梅克斯、籽粒苋等。二、根据养鹅数量确定牧草种植的面积 一般情况下，每亩地可产０.５万～１.５万公斤鲜草。肉鹅的育肥期按80天计算，则种植１亩牧草可养鹅100～150只。但在生产实践中，气候和田间管理水平等都会影响牧草的产量。另外，受市场价格的影响，肉鹅的出栏时间也是个不确定因素。因此，牧草的实际种植面积应略高于理论计算值，并尽力做到牧草的可利用期和进雏日期相吻合，避免雏鹅引进或孵出后牧草还不能利用。三、鹅育肥前期和后期的补料 雏鹅在育肥前期消化功能差，生长发育迅速，要注意补饲易消化、营养全面的全价配合饲料，喂颗粒料效果更好。补饲时要按先精料后青料的顺序进行，防止雏鹅挑食青料。随着鹅日龄的增长，可逐渐增喂青料，减喂精料。雏鹅30日龄左右就可以停止补饲精料，以饲喂牧草为主。但在鹅出栏前的20天左右要补饲精料，使其增膘，增加肉的嫩度。四、补充钙、磷 钙、磷占鹅体内矿物质总量的65％～70％，是构成骨骼的主要成分，并且参与维持机体神经、肌肉的正常生理活动。育肥鹅在生长后期主要以青料为主，容易造成缺钙或钙、磷比例不平衡，病鹅表现腿部麻痹、瘫痪。因此，要注意给鹅补充矿物质饲料，饲喂骨粉、贝壳粉、磷酸钙等，钙、磷比例保持１.３:１，同时供给足够的维生素ｄ，以促进鹅对钙、磷的吸收。
