紫穗槐、刺槐、桑树、苹果、柳树、柑桔、葡萄、杏李及松树等大多数树木的叶子都含有丰富的营养物质，只要进行科学处理，用来饲喂畜禽，具有增重快、省精料和提高抗病力等作用。一、鲜树叶的调制1、打浆。将采集的鲜树叶用清水漂洗，除去泥沙，沥干水份，拌入适量其它青饲料如蔬菜脚叶等，用粉碎机直接打浆生喂。2、青贮。将树叶洗净，晾至变软，切细后再倒入缸桶或水泥池内，边装边踩紧。然后，在树叶上盖一层塑料薄膜，膜上铺一层7-10厘米厚的稀泥，上面再盖一层塑料薄膜，并扎紧四周边口，使之不透气、不漏水，一般经过2-3周后即可取用。贮存好的树叶为黄绿色，带酸香味。凡腐烂、有恶臭味并呈褐色的树叶，说明已变质，不宜用作饲料。3、发酵。取小苏打（碳酸氢钠）1公斤加水调成糊状，再加入15公斤米糠或麸皮拌匀，使之呈手握成团，放下即散状态。堆放24小时后，加入洗净切碎的鲜树叶50公斤，酒糟10-15公斤，充分搅均，含水量应以指缝见水珠为宜。然后，装缸或装池，边装边压实，装满后盖上草席或旧麻袋，使温度保持在40-45℃，堆沤发酵48小时就可取用。发酵好的树叶混合饲料呈黄色，具有酸甜、香软等特点，并略带酒味。4、水贮。将树叶切碎，分层装入大缸或水泥池中压实，在上面盖上竹制的筐，再加入清水，使水面超出树叶面5-8厘米，并保持这个高度4-5天即可。若将树叶与麸皮同时分层装贮，效果更佳。二、干树叶的调制1、大变槽。将自然掉落或采集的树叶晒干后打成叶粉，再将水喷到树叶搅匀，以指缝见水珠为宜。然后，逐层装入不漏水的缸桶内，边装边压实，填装完毕后，盖上塑料薄膜，加盖封闭，一般20-30天后就可取用。2、小变槽。将树叶放入缸桶内，加水浸泡软化，再捞出沥干水份，以手握成团指缝见水为宜。然后在晚上上锅蒸焖一夜，次日晨再出锅。出锅后当料温降至不烫手时，每100公斤蒸料中拌入鲜酒槽20-25公斤或酒曲0.5公斤，拌匀后装缸桶内，密封发酵10-15天即可。三、注意事项1、凡带有苦、涩、麻、辣及有毒物质如李、柿、杏、桃、核桃、苦楝等叶，要先用开水漂洗，再用清水浸泡1-2天，待毒性消除后才能饲用。2、采收的落叶要随落随收，并妥为贮存，防止发霉、变质，尽量保持绿色。3、在饲喂畜禽时，树叶的品种不可单一，应多种搭配，并与其它饲料混合饲喂。（230001安徽省林业厅宣传站高级工程师 李鹏翔）
