青绿饲料是指能够用做饲料的植物新鲜茎叶，主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、叶菜类、水生植物、嫩枝树叶等。合理利用青绿饲料，可节省成本，提高养殖效益。
要合理调配。青绿饲料是家畜的良好饲料，但总体来说，单位重量的营养价值并不是很高。同时由于不同畜禽的消化系统结构和消化生理存在差异，使用方法也有不同，因此必须与其他饲料调配饲喂，以求达到最佳的使用效果。
杂食家畜（如猪等），不能将青绿饲料作为主要饲料,只能作为一种补充饲料，适量使用。用青绿饲料饲喂生长育肥猪一般可替代精饲料的10%~15%（以干物质计算）；用青绿饲料饲喂母猪效果较好，可替代精料20%~25%；仔猪要适量采食。而草食家畜（如牛、羊），由于有瘤胃和发达的盲肠，对粗纤维的利用能力较强，日粮中可以青绿饲料为主，辅以适量精料。每头牛每天用量为20~30公斤；2~4月龄羔羊2~3公斤，4~8月龄羔羊4~6公斤，8月龄以上的羔羊为7~10公斤。 要严防中毒。防止农药中毒。对于刚施用过农药的田地上生长的青绿饲料，不宜用做饲料饲喂。以防止引起农药中毒，一般要经15天以后方可收割利用。
防止氢氰酸中毒。青绿饲料一般不含氢氰酸，但有的青绿饲料，如玉米苗、高粱苗、南瓜蔓等含有氰苷酸糖体。如果这些饲料经过堆放发酵或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下，氰苷被水解后便形成氢氰酸而有毒。发生氢、氰酸中毒时，可注射1%亚硝酸钠进行解毒，用量为每公斤体重1毫升。
防止亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐中毒后发病很快，畜禽多在1天内死亡，严重的在半小时内就会死亡。目前，农村常有亚硝酸盐中毒病例发生。发生亚硝酸盐中毒时，可注射特效药1%美兰溶液解毒，用量一般为每公斤体重0.1~0.2毫升。
