每到5月份，合肥市农民就会担心今年收获麦子、油菜后的秸秆怎么处理，是不是又要白白烧掉？记者近日从科学岛获悉，中科院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所离子束生物工程重点实验室为秸秆变废为宝找到了新途径--将秸秆转化成一种用途广泛的酶，不但对环境友好，还有良好的经济效益。
近日，由等离子体所离子束生物工程重点实验室主持的低能离子束注入选育木聚糖酶高产菌株及其固态发酵工艺优化研究项目通过了成果鉴定。该技术是用离子束生物技术改良菌种，再通过菌种使秸秆到木聚糖酶的转化率得到提高。据项目组专家介绍，通过该技术改良后的菌种产生的酶活力是8-10万UI/g,比以往提高了2倍，达到国内外最好水平。据了解，自20世纪60年代以来，木聚糖酶应用领域不断扩大，在食品、饲料、造纸、纺织、酿酒、医药、环境和能源等工业中都有应用，比如在饲料方面，它能消除饲料中的抗营养因子、降低食糜粘度、促进肠道有益菌生长和提高畜禽免疫力等；在食品工业中，木聚糖酶能分解棉壳、甘蔗渣、玉米芯等天然植物半纤维素，生产功能性低聚木糖，可做食品添加剂和医药产品。而生产木聚糖酶的原料正是玉米芯、秸秆等农作物下脚料。
专家告诉记者，这一成果为秸秆利用提供了新的路子，但是要想把秸秆等再生能源充分运用起来，还得结合其他办法。比如，可用秸秆发电，西方国家特别是瑞典利用秸秆燃烧发电，是秸秆变废为宝的主要途径。
据了解，目前，合肥一饲料加工企业正与项目组商议将该成果引入生产中。
