发酵血粉也具有广泛的发展前景，不仅因为原料广泛，而且因为产品性能极佳。将新鲜的畜血（可先用柠檬酸三钠保鲜贮藏）与麦麸（米糠）按一定比例混合，再与1‰金宝贝发酵助剂（可先用5倍米糠稀释），发酵后烘干而得，产品粗蛋白可达45以上，粗蛋白消化率可达到90%以上；相反，不经发酵处理的喷雾干燥血粉，虽然其粗蛋白含量达84%，但它的粗蛋白消化率却仅为16%；两者有天壤之别，且后者的血腥味浓，适口性不好。用金宝贝发酵剂发酵后血粉内在营养趋于合理，蛋白质达50%以上，赖氨酸、蛋氨酸等限制性氨基酸较原产品明显提高，并富含α、β淀粉酶、蛋白酶。猪、鸡试验及在鱼虾生产中大量应用表明，可在饲料中部分替代优质鱼粉，从而大大降低养殖成本。我国近年来实行定点屠宰，血源较为集中，据我国2005年统计，全国年出栏生猪7亿头，按每头猪产鲜血3公斤计，则一年可产鲜血210万吨，相当于纯血粉40多万吨（血中固形物含量为22%），若按30%的收集率计算，也可产血粉9万吨，可生产发酵血粉为40多万吨，经济效益极其可观。
