据有关资料报道,用EM作为肥料或添加在饲料中,不仅使农牧业增产增收,而且所生产出来的农畜产品是安全健康食品,亦即无公害食品。目前EM生物技术已在日本、美国、巴西、泰国、印度尼西亚等40多个国和地区加以应用和推广。全面开展试验研究，示范推广EM生物技术。为发展养猪业，降低饲养成本，提高猪肉品质，保障消费者健康，我们对EM技术在育肥猪上的增重效果，在郑州地区进行了验证试验，其结果是：经EM发酵处理后的饲料比未处理前的饲料喂猪增重效果明显，经济效益亦显著提高。试验中的A饲料经EM发酵后喂猪，比不发酵增重6.53kg/头，增利43.37元/头；B饲料用EM发酵后，比不发酵的增重3.66kg/头，增利6.19元/头。据此建议各猪场、养猪大户应大力推广EM发酵饲料。现将本试验研究总结报告如下。
1 材料与方法
1．1 EM-原液
由河南天义生物科技有限公司生产提供。
1．2 饲料
A饲料，由郑州某饲料厂生产。B饲料，由某中外合资饲料厂生产。
1．3 试验猪
引进的杂交猪
1．4 试验时间与地点
试验时间：2006.12.5—2007.3.5计91天。
1．5 试验方法
供试杂交猪204头，随机分为4组，每组51头。每组51头又随机放养在3个圈栏内，每圈栏内17头。供试4组猪同在1猪舍内，除喂料各组不同外，其他条件均相同，且由1名饲养员管理，并观察、称重、记录有关结果。
2 结果与分析
在91天的试验期中，除1组第2号圈栏内有1头猪在试验的第7天因病死亡外，余皆正常出栏称重。试验中明显可见A、B两饲料经EM原露发酵处理后，喂猪适口性好，猪喜食，且生长发育情况明显好于不发酵饲料组，被毛发亮。试验猪的增重、耗料数量及有关经济效益数据详列于表1、表2之中。
分析：统计分析处理详见表3、表4和表5。
表1 EM原液发酵饲料喂猪增重试验结果（单位：kg)
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饲料组 圈栏编号 增 重 圈头均增重 组增重总和 组头均增重
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1 组 1 903.6 53.15
(A饲料） 2 927.76 57.89 2834.26 56.69
3 1002.9 58.99
_______________________________________________________2 组 4 1155.9 67.99
(B饲料） 5 1180.0 69.41 3510.3 68.83
6 1174.4 69.08
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3 组 7 1067.2 62.78
(发酵A饲料） 8 1080.4 63.55 3224.1 63.22
9 1076.5 63.22
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4 组 10 1211.5 71.26
(发酵B饲料） 11 1220.7 71.81 3696.8 72.49
12 1264.6 74.39
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表2 EM原液发酵饲料喂猪增重效益（单位:kg、元)
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饲 料 组 头均耗料量 料肉比 头增重折款 头耗料折款 毛利/头
1组（A饲料） 276.0 4.87:1 487.53 474.72 12.81
2组（B饲料） 290.98 4.23:1 591.94 560.14 31.80
3组（EM发酵A饲料） 270.59 4.28:1 543.69 487.51 56.18
4组（EM发酵B饲料） 291.76 4.03:1 623.41 585.42 37.99
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表3 增重方差分析
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变 异 来 源 SS df MS F
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饲 料 间 426.81 3 142.27 42.98
误 差 26.49 8 3.31
总 的 453.3 11
__________________________________________________________ 表4 表1资料SSR检验LSR值
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K SSR0.05 SSR0.01 LSR0.05 LSR0.01
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2 3.26 4.74 3.42 4.98
3 3.39 5.00 3.56 5.25
4 3.47 5.14 3.64 5.40
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表5 4种喂料增重效果比较(SSR检验)
_______________________________________________________________饲 料 组 平均增重 平均增重-56.7 平均增重-63.22 平均增重-68.83
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4组（发酵B饲料） 72.49 15.79 9.27 3.66
2组（B饲料） 68.83 12.13 5.61
3组（发酵A饲料） 63.22 6.52
1组（A饲料） 56.7
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经统计处理后，可知4种不同饲料喂猪的增重差异甚为明显，料肉比显著不同，经济效益差别很大。
2．1 增重效果
4种喂料增重大小依次是：发酵B饲料增重（72.49kg/头）最大，B饲料（68.83kg/头）次之，发酵A饲料（63.22kg/头）居第3位，A饲料（56.69kg/头）最小。
2．2 饮料转化率
按料肉比排序可知饲料优劣依次如下：
1.发酵B饲料（4.03:1），2. B饲料（4.23:1），3. 发酵A饲料(4.28:1)，4. A饲料(4.84:1)。
2．3 经济效益
经核算（仅从增重收入和耗料支出算），不同喂料获益高低依次为：
1.发酵A饲料（56.19元/头），2. 发酵B饲料（37.99元/头），3. B饲料（31.80元/头），4. A饲料（12.81元/头）。
由分析知，发酵A饲料喂猪效益最好，比不发酵的多获利43.37元/头，效益报酬明显（P<0.01）。发酵B饲料效益次之，比不发酵多获利6.19元/头，达到显著（P<0.05）。
3 小结
综上所述，饲料经EM原液发酵处理后喂猪，明显促进增重，提高饲料报酬，增强机体抗病力，经济效益显著。试验证明，EM生物技术在养猪生产中有其广泛的推广使用价值。
本次试验中发现用EM原液发酵B饲料喂猪效果远不如发酵A饲料明显，并且在相同条件下发酵的时间还要推迟1天，是否因饲料中的某种添加剂影响EM原液的活性所致，确切原因尚待以后进一步探讨。
