一、调制
1.粉碎 谷粒和籽实如稻谷、小麦、蚕豆、玉米等饲料，由于有坚硬的外壳和表皮，不易被消化吸收，对消化功能差的雏鹅更是如此。因此，必须经过粉碎或磨细后才能饲喂。但不宜太细，太细不易采食和吞咽，一般以粉碎成小颗粒为宜。
2.切碎 新鲜青绿饲料如青菜、牛皮菜、青草等，块根和瓜果类饲料如胡萝卜、南瓜等，含维生素较多，应洗净切碎饲喂。青绿饲料要切成丝条状，随切随喂，不宜久放，以免变质。
3.浸泡 较坚硬的谷粒和籽实如玉米、小麦和大米等，经过浸泡变软后，鹅更喜食，也易消化。特别是雏鹅开食用的碎米，必须浸泡1小时后方可投喂，但浸泡时间不宜过长，否则会引起饲料变质。糠麸类饲料要拌湿后饲喂，以防止飞扬，减少浪费，改进适口性，增加采食量。
4.蒸煮 谷粒、籽实、块根及瓜类饲料，如玉米、小麦、大麦、红苕、胡萝卜、南瓜等，蒸煮后饲喂，可提高适口性和消化率，但会破坏一定的营养成分。
二、饲喂
1.拌湿料 干粉料可加水拌湿饲喂，拌料不要太湿或太干，太湿粘嘴不易吞咽。太干则适口性差，也不便吞咽。一般干粉料可拌成疏松状，用手一抓可捏成团，放开后又能疏松地散开。干粉料应现拌现喂，否则会腐败变质。
2.半流质料 将干粉料加水调成半流质状，不但易于消化吸收，而且有利于育肥。
3.颗粒料 用颗粒机加工成颗粒饲料喂鹅，适口好，浪费少，效益高，但必须备有充足饮水。
