青贮饲料操作规程

青贮饲料操作规程
青贮饲料是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下，经过金宝贝微生物发酵作用保存起来的农作物饲料。制作青贮饲料需要一些硬性条件，只有这些条件具备才能完成其制作过程。
（1）缺氧的环境。乳酸菌只有在厌氧条件下才能大量繁殖，在制做青贮时要尽量创造缺氧环境。具体做法是将青贮原料切短，装窖时要压实，装满后窑顶要封严。在做青贮过程中，厌氧条件是逐渐形成的，封窖后窖内总有残留的空气，喜氧性微生物就利用这些残留的空气活动和繁殖。当用新鲜原料做青贮时，植物细胞还在呼吸也需要空气。当这些残留的空气全被消耗后，才能为乳酸菌真正创造了厌氧条件，所以做青贮时最好利用新鲜原料，尽快形成厌氧环境。
（2）适宜的窖温和原料含水量。青贮原料的含水量在 65％～70％最好。简便测定方法是把切碎的原料用手握紧，在指缝中能见到水分但又不能流出来，就是适宜含水量。含水量少时，不易压紧，窖内残留空气多，不利于乳酸菌的增殖，易使窖温升高，青贮易腐烂。含水量过多不能保证乳酸的适当浓度，原料中营养物质易随水分流失，所以过湿的青贮原料 应稍干后或加入一定比例糠麸吸收水分。过干的原料可以加入含水量过高的原料混合青贮。青贮温度应当控制在20℃～35℃为宜，温度过高易发霉。青贮时掌握好压紧排气，可以控制青贮的温度。
（3）青贮原料的糖分。乳酸菌利用糖分制造乳酸并大量繁殖。当乳酸增多，酸碱度降到4时，各种厌氧菌包括乳酸菌都停止活动，饲料才能长期保存。禾本科植物（玉米）含糖多，是做青贮的好原料。豆种植物如苜蓿草，花生秧等含糖少，含蛋白高， 不宜单独做青贮，最好与禾本科植物混合青贮。

达到了这三个条件，按照以下步骤就能快速而高效地制作青贮饲料了，青贮饲料基本有三种方式：窖贮、包贮和堆贮，我们现在以应用最广的窖贮为例来说明一下操作方法。
1、切短青贮原料。将青贮玉米秸秆切成2-3厘米长的小段，并填入青贮池中。
2、压实。边填边压实玉米秸秆，通过人力或机械（如压路机）将玉米秸秆压实，这是确保青贮成功的关键。
3、填埋。在填料压实后，就可以盖上塑料薄膜，覆土成圆形，便于排水。