农村养殖生产中，自配饲料由于营养不全面，最易出现的就是维生素缺乏症。将原料“青发”使用，可以很好地解决这一问题，还可节省一些配合饲料。
制作方法 先用水淘洗大麦，清除尘土、杂质和瘪粒，以免发芽过程中发生腐烂。然后把淘净的大麦粒放在缸内用清水泡24小时后，再清洗一遍，倒在竹筐内控出水，再装入缸内，上面盖麻袋保温，使之尽快长出须根。
发根时间由室温决定，天冷时约需72小时，天热时需48小时。只要麦粒上长出2~3根须根，便可装筐，厚度4~5厘米。装后再经常洒水，目的是补充水分和起降温作用，防止太热，每隔6小时淋水一次。在室温15℃以上，25℃以下，经过一天麦芽可长到0.5厘米，即可开始饲喂，剩下的麦芽继续浇水，长到3厘米即可。
