发酵青贮饲料的关键点是什么？
青贮饲料的品质与发酵离不开，主要是利用青贮原料上附着的乳酸菌等微生物的活动，通过发酵原料中的糖类等碳水化合物，生成乳酸等有机酸，增加青贮料的酸度，从而抑制了有害细菌的生长，加之厌氧环境抑制了霉菌的活动，使青贮料得到长期保存。由于在青贮中微生物发酵产生有用的代谢产物，使青贮饲料带有香、酸、甜的味道，能提高适口性。
青贮的发酵过程可分三个阶段：
预备发酵期。青贮饲料填装、压紧并密封在青贮窖内之后，附着在原料上的微生物即开始生长，如果使用如金宝贝青贮石料发酵剂可大大的减少时间。
酸化成熟期。乳酸杆菌大量繁殖，PH值不断下降，使饲料进一步酸化成熟，其他一些剩余下的细菌就全部抑制了。无芽孢的细菌逐渐死亡，有芽孢的细菌则以芽孢的形式休眠下来，青贮料进入完全保存期，如使用金宝贝青贮石料发酵剂可大大改善营养特性。
完全保存期。当乳酸菌产生的乳酸积累到一定程度时，乳酸菌本身也受到抑制，并开始逐渐死亡。当乳酸积累到青贮料湿重的1.5%-2.0%，PH值约为4.0-4.2时，青贮料在厌氧和酸性的环境中成熟，并长时间保存下来。
制作青贮料的关键。在于创造有利于乳酸菌大量繁殖的条件：a.青贮原料需有一定的含糖量，b.原料的含水量适度，一般65-75%，c温度适宜，一般在19-37℃为宜，d缺氧，将原料切短压实，密闭，以排出空气。
