1、维生素A：肉眼看为淡褐色或灰黄色颗粒。取样为0.1克，用无水乙醇湿润研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化锑的氯仿溶液0.5毫升，溶液先显蓝色并立即褪色，才是真品。
2、维生素E粉：外观呈白色或淡黄色粉末。取样品15毫克，加无水乙醇10毫升使其溶解后，加硝酸2毫升，摇匀加热15分钟，溶解显橙红色为正品。
3、亚硒酸钠维生素E粉：外观呈白色或类白色粉末，取样品0.5克，加乙醇30滴，振摇过滤，过滤液中加硝酸5滴，加热变成红色方为正品。
4、维生素K3：外观呈白色或灰黄褐色晶体粉末。取样品0.1克，加水10毫升溶解，加碳酸钠溶液3毫升有鲜黄色沉淀生成的为正品。
5、维生素B1：外观呈白色结晶或结晶性粉末，稍有臭味，微苦。取样品0.1克，加水少许振摇，过滤，在滤液中加碘试剂3滴，有棕红色沉淀生成。
6、维生素B2：外观为黄色至橙黄色结晶粉末，有苦臭味，取样品0.5克，加水少许溶解，提取上清液，加入稀盐酸或氢氧化钠试液2滴，上清液中黄色荧光消失。
7、微量元素碘化钾：取样品0.5克，用5毫升水溶解。然后按1:1的比例加入1毫升盐酸溶液，再加入1毫升淀粉溶液后，溶液呈蓝色。
8、碘酸钾：取1克样品放在试管内，然后加入2毫升硫酸，过10-15分钟后，可见有气体生成。
9、硫酸亚铁：取0.1克样品，溶于10毫升水中，取其溶液加入2-3滴10%铁氯化钾溶液，生成深蓝色沉淀，加入数滴稀盐酸，沉淀不易溶解为正品。
10、硫酸镁：取1克样品，溶于10毫升水，加入氨水有白色沉淀，加入适量氯化铵沉淀则溶解。加入5%磷酸氢二钠溶液，有白色沉淀生成，加入氨水后不溶解。
