啤饲大麦是一种优质饲料作物，具有早熟、抗病、抗倒伏、耐寒、丰产、适应性广等优点，生育期在150--160天左右。主要应抓好以下几点技术措施：
1、选用良种：主要有8640—1、V24、V06、94DM3、保大麦9号等。
2、精细整地，规范化栽培：水稻收获后，适时犁田、晒田、耙田，做到田平土细，拉线分墒理沟，墒宽5尺，沟宽1尺。
3、适时播种，合理密植：要求在11月15—25日播种，每亩播种量10公斤，每墒播6行，播时称种到墒，宽幅条播、均匀播种。
4、重施底肥，早施追肥：底肥一般在每亩施用腐熟农家肥1500—2000公斤的基础上，施用25%复合肥40公斤，硫酸锌1公斤，硼砂1公斤，充分混合后于播种时均匀撒施，然后盖一层薄土，盖匀盖严。二叶一心期每亩追施尿素10公斤作分蘖肥，拔节期看苗情适量追肥，苗情差的可每亩追施尿素5公斤，后期一般不在追肥。对地下水位较高的田块，底肥应增施磷肥。
5、科学灌水：啤饲大麦既怕水又不能缺水，在播种时较干的田块，应灌水保证出苗，追肥时可结合灌分蘖水、拔节水，抽穗扬花期吸水量较大，应保证水分供应。前期缺水影响出苗分蘖，中期缺水影响幼穗分化，后期缺水对千粒重和产量影响较大。因此在各个时期应结合实际情况，合理灌水。
6、加强管理，及时除草：播种后3--5天用50%丁草胺200毫升/亩，兑水50公斤喷雾作芽前除草；二叶一心期使用绿麦隆、麦星、麦草净等按说明兑水50公斤进行喷雾除草。发现病虫要及时防治，在分蘖末至拔节期、抽穗期用粉锈宁、杀虫剂等喷雾防治锈病及蚜虫。结合防病虫喷施磷酸二氢钾150克/亩。
7、适时收获，做到九黄十收。
