近年来，在一些水稻产区，各地采用微贮稻秸饲喂奶牛、肉牛和羊等家畜，普遍都取得了较好的经济效益。但由于水稻秸秆中硅酸盐含量较高而碳水化合物的含量较低，要将稻秸调制成反刍动物可食用的微贮饲料，在制作微贮饲料时要严格按照以下步骤进行：（以一吨水稻秸秆为例）。一、菌种的复活：先在200毫升的水中加入2克白糖，充分将白糖溶化，调制成1%的糖溶液后，再将一小袋海星《微贮王》秸秆发酵活干菌的菌种倒入调制好的糖溶液中，静置1-2小时。，这是因为海星《微贮王》是由乳酸菌、纤维分解菌和丙酸菌配伍而成。乳酸菌所产生的乳酸可以被家畜完全吸收利用，纤维分解菌可分解水稻秸秆中的纤维素和半纤维素，丙酸菌则可以起到一定的防霉、防腐的作用。又因为乳酸菌是利用糖分作为繁殖和生长的养分，在复活时采用1%的糖溶液可以提高菌种的复活率。但要注意糖不能加多了，糖的的浓度太高反而会降低其菌种的复活率。二、 菌液的配制：首先要配制1%的盐溶液，将食盐充分溶解后，将复活好的菌种倒入盐溶液中。用水量要根据微贮稻秸的含水量来决定，（刚收割的稻秸含水量较高，用水量就要少些，晾晒后或放置较久的稻秸，用水量就要多些），使稻秸含水量达到55-65%左右。水多了贮料容易腐烂变质，水少了则会导致发酵不充分。食盐的用量是根据用水量来计算。，一吨晾晒后的水稻秸秆，要用1200立升水1—1.2公斤的食盐。这一部分食盐可在牲畜的日粮中扣除。三、 稻秸的铡切：要选择新鲜，没有霉变的水稻秸秆。为了便于在装窖时压实，一定要将稻秸铡切短。可根据所要饲喂的牲畜来决定秸秆铡切的长度，（牛：5-8厘米；羊：2-3厘米）。也可以使用秸秆揉搓机，对稻秸进行揉搓后，再装窖。将秸秆铡切短或揉搓后的目的，一是为了便于装窖时压实，二是方便家畜采食。但对反刍动物来说，秸秆不能铡切得太短，否则会引起反刍动物消化不良。四、 微贮窖的修建：微贮窖的大小要根据所饲养的牲畜数量来修建。以一年为一个周期计算牲畜所需微贮秸秆的用量：奶牛、肉牛/年7-8吨，马、骡、驴 /年3-3.5吨，羊/年1吨。一般一立方米微贮窖可贮存水稻秸秆300-350公斤（按干物质计算）。微贮窖的形状最好修建成长方形、地下式或半地下式的。五、 装窖：先将窖底铺放一层20厘米厚的稻秸，再将配制好的菌液均匀喷洒在秸秆上，要随时检查水分。检查水分可采取用手抓拧的方法，在已压实的秸秆中抓取秸秆，用手拧，若滴水，则水加多了，如果只是手掌潮湿，水加少了，只有在抓拧秸秆时，手指缝见水不滴水，这时秸秆的含水量大约在60%左右。在喷洒菌液的同时再均匀撒上秸秆量1-2%的玉米面（一吨水稻秸秆加入10-20公斤玉米面）。这是因为，水稻秸秆中碳水化合物的含量较低，加入玉米面的目的是为了在秸秆发酵的初期给乳酸菌的繁殖提供一定的营养物质，以提高微贮稻秸的发酵质量。装窖时要边铺放秸秆边压实，铺放一层压实一层，特别要注意窖的边、角。这是因为微贮发酵中的乳酸菌是厌氧菌，只有在厌氧的环境中乳酸菌才能正常生长、繁殖产生出大量的乳酸。所以只有将贮料中的空气尽量排出，才能保证微生物正常繁殖，制作出高质量的微贮饲料。如果不能充分压实，则有可能出现霉烂、变质。六、 密封：在分层压实直至高出窖口40公分时就可以封窖了。封窖前在贮料的表面每平方米撒250克食盐，以防止贮料的表面发生霉变。撒盐后再盖上塑料薄膜，覆土。之所以要压窖，是因为秸秆在发酵时会出现下沉，如果不压窖，则有可能将窖外的空气倒抽入窖内。在覆土前先在塑料薄膜上铺放20厘米厚的稻秸，这是为了在开窖时所覆土不会污染贮料。有条件的地方，也可以使用沙袋压窖。七、 开窖：微贮稻秸在开窖时与传统青贮的开窖方法基本一样，要自上而下垂直取用。在冬季，若微贮饲料结冰了，要先将冰化开后，再饲喂家畜，以防冰碴划伤家畜。在夏季，为了防止微贮稻秸二次发酵，在每次取料后，要将窖口用塑料膜盖好。若在高温、高湿的季节，还可在每次取料后，在贮料的表面喷洒高浓度的盐水，来抑制霉变。 乌鲁木齐海星农业科学技术应用推广服务站
