在饲养业向专业化 、集约化和工厂化发展过程中，把牧草加工成草粉优势明显，市场潜力大。在国际市场上，苜蓿草产品的价格比玉米高50％左右，优质苜蓿草粉售价高达300美元/吨；国内苜蓿草产品售价多在1400元/吨，优质产品达2000元/吨。干草以原形贮存时，其养分损失仍然较大，如果加工成草粉贮存，与其它贮存方法相较，其养分损失最小；草粉是维生素和蛋白质饲料，在畜禽营养中具有不可替代的作用。
加工优质青干草粉的原料，主要是高产优质的豆科牧草以及豆科和禾本科牧草的混播牧草。不适宜加工青干草粉的有杂类草、木质化程度较高和粗纤维含量高于33％的高大粗硬牧草以及水分含量在85％以上的多汁、青绿饲草等。在我国北方地区用于加工草粉的好原料主要有以下几类：
紫花苜蓿 适宜北方地区生长。苜蓿草粉是世界上产量最大，应用最广泛的草粉之一。
沙打旺 是风沙土地区的高产牧草之一，适于在沙地上飞播种植，所以，用其调制干草发展很快。
红豆草 适合在半干旱地区栽培，调制干草比较容易，是加工草粉的好原料，由于其茎基部叫粗硬，宜加工成草粉利用。
野生牧草 天然草地上生长的野生牧草，只要草质优良，营养价值高，无毒害草混入，就可以调制成干草后加工草粉，如羊草、老芒麦、披碱草等。
从保存养分的角度来说，以调制青草粉效果较好。青草粉具有蛋白质含量高、维生素含量丰富等特点。含可消化蛋白质为16％-18％，各种氨基酸总量约为6％。青草粉还含有叶黄素、维生素C、维生素K、维生素E、B族维生素及其它生物活性物质，所以，将青草粉作为蛋白质和维生素补充饲料，其作用优于精料。
配合饲料中加入一定比例的青草粉具有营养齐全、生物学价值高等特点，对畜禽健康和生产性能都具有较好效果，可获得显著的经济效益。蛋鸡饲料中添加3％-5％的优质草粉，可以提高产蛋率，改善蛋黄颜色，增加蛋壳牢固度和色泽，提高孵化率；肉鸡饲料中添加少量草粉，可增强体质，并使皮肤、腿和喙呈现消费者所喜欢的黄色；种母猪的日粮中添加5％-10％或更多的草粉，可替代部分精料，降低饲料成本。
