目前养猪业常用的能量饲料主要有玉米、小麦、 碎米(包括大米) 、米糠等。能量饲料(玉米/大米等)在动物的胃里被酸解并磨成浆后,没有吸收的糜状物直接进入小肠,这里才是真正的营养吸收地方,也是决定猪长得快慢的关键.糜状物(玉米糊状物)直接在小肠里被各种“酶制剂”水解成单糖(葡萄糖),然后进入血液(血糖)后一部分直接被分解成水和二氧化碳,产生大量的能量供肌体使用；一部分被储存在肝脏里成为糖元,用于剧烈运动时候直接供能；一部分被重新合成为脂肪保存于皮下,用于作为后备能量物质。那么能量饲料采用哪种最好呢？其实最好的是碎米，单位能量最高，而且消化率比（100%）玉米高多了，可是玉米含有8%左右的粗蛋白质，这一点又强于碎米。如果用碎米代替部分玉米，会起到良好的效果，还能降低饲料成本。如果能量饲料全部使用碎米，猪只不能摄入玉米中的玉米黄质素，会影响到肉质，所以碎米的替代比例不要超过50%为佳。
