合理使用动、植物脂肪，可促进畜禽生长，加快生长速度。添加的脂肪量应根据畜禽品种、生产性能、外界环境等确定，并根据机体需要量合理添加，添加太少，达不到动物的添加育肥效果;添加太多，会影响饲料的适口性和消化吸收，且影响其他营养吸收的水平平衡。脂肪的添加量,产前至哺乳母猪10%～15%，仔猪5%～10%，生长育肥猪3%～5%，肉用仔鸡5%～8%，产蛋鸡3%～5%，鱼10%～15%，奶牛日粮中每天应添加400～600克脂肪。
养殖规模较小的畜禽户一般是根据饲料总量按比例将油脂称好，放入锅中熬成油汤，然后加入葱花等调味剂，稍凉后拌入饲料中投喂。养殖规模较大的畜禽户及饲料加工厂多使用专用的油脂添加设备。还可以把油脂熬成黏稠状，加入一定比例的糠麸类饲料、玉米面以及抗氧化剂，搅拌均匀后晒干，也可压成饼块，使用时把饼块粉碎后再按饲料配方加入饲料中投喂。
