随着现代生活的节奏的加快,文明和谐社会的进步,生活观念的质量化不断的提高,动物源性食品卫生安全,日日引起国家和社会的关注。养猪业的科学卫生与食品安全也一起引起消费者的重视,不但要求养猪设施不断的改善和提高,而且要求猪的生活环境卫生标准化,生猪的饲料搭配添加剂微生态化。采用添加中草药-黄芪和银杏、微生态制剂如益生素、小球藻、双奇杆菌,杆菌肽锌、寡聚、生物活性寡肽糖、酵母粉等新型添加剂,以防药物残留。达到无公害、无污染又环保的安全养殖。把利用微生态制剂提高养猪生产、食品卫生安全的明码保障。需行业掌握饲养技术不断的学习和更新,科学掌握和运用猪饲料药物添加技术。主要环节要掌握以下几点。
1.仔猪饲料添加剂的搭配原则
仔猪的生长速度决定于饲料的营养,营养是猪生长的物质基础,按其功能需要的营养应该分五大类,缺少哪一类,都会造成仔猪的生长减慢或生病,严重的会造成死亡。所以重视饲料的种类、质量和管理方式是至关重要的环节。如何选好饲料与药物添加剂,是促使仔猪生长的关键,具体的有添加1-3%的油脂抗氧化,广谱抗菌素抑菌和防寄生虫、益生素杆菌肽锌促长。严格按生长阶段饲养标准搭配饲料,科学养猪是将猪的一生分好几个阶段进行管理,仔猪阶段用仔猪料,断奶仔猪的饲料以味香为特点,可以添加蛋酸和赖氨酸,或炒熟的大豆及大豆粉,由于缺乏消化液,应添加胃蛋白酶。架子猪的饲料以咸味为特点,可以添加鱼粉。母猪可以添加糖稀、酵母等饲料,助消化还可以提高食欲,促进转化,长得快。
2.仔猪常用药物添加剂的特点
油脂是来源广,用于饲料的油脂种类较多,也是饲料中含有的固定的成分,所不同的是含有的量有差异。饼类饲料如豆饼,花生饼,棉籽饼,葵花饼含油质的量各有差异,至少在3-8%,之间,配制饲料应当与添加维生素比例相适应,过高易引起酸败。特别是在温度高的夏季,酸败的的功效大预防氧化的过程。饲料中添加油脂可以提高饲料的利用率,特别是用于仔猪断奶后的添加比较适宜,改善了仔猪饲料的口味,促进仔猪的食欲,是仔猪饲料必须加的添加剂,如果缺少脂肪,就会引起必须的脂肪酸的缺乏,就会连带的缺少脂溶性维生素,如VA、VD、VE、VK,这四中必须的维生素,是仔猪体内不能合成的脂溶性维生素,在饲料里含量多仔猪会生长的快,毛亮体胖,食欲不断地加大。如果不足则会出现缺乏症,像食欲不振,消化不良,生长缓慢。严重的会成为僵住或造成死亡。
3.抗生素:抗生素的种类也较多,用于仔猪饲料的有广谱的土霉素类,磺胺类,常用于消化不良性肠炎,慢性寄生虫的预防,也用于促长和催肥。鉴于对肾脏的损伤,肉中的残留,对食肉者的危害,农业部已有文限制使用抑菌剂不良食品安全标准开始实施。新制定和修订的标准109项,其中包括食品中污染物、致病菌和农药残留限量,食品添加剂的使用、食品生产通用卫生规范等食品安全国家标准,以及相关食品标准、生产经营过程的卫生要求和配套检验方法以限制应用。有科学实验证明添加中草药可以代替抗生素抑菌、促长和防传染病。仔猪阶段控制好传染病,到育肥阶段生长就不用担忧。
4.微生态:主要是肠道有益菌群,含有多肽、酶类,嘌呤、氨基酸维生素及矿物质,是理想的无药物残留、可以代替蛋白质的添加剂。如益生菌类、双岐菌、枯草杆菌、酵母菌,瑭稀类。由于仔猪生长快的特点,需要营养齐全,肠道微生物数量又少,很有必要从外界补充,多数养殖户采用饲喂酵母,也有添加益生素,现在流行的是小球藻。小球藻是高科技新型添加剂,小球藻具有耐热、耐酸、耐抗生素等特点,是非常适合仔猪添加饲料喂猪。含有丰富的蛋白质必需氨基酸,小球藻的利用和添加方法与益生素一样口服、拌饲料。
5.中草药添加剂:用于喂猪的中草药种类也较多,主要有补中益气催长,补中益气催肥主要有黄芪,当归,陈皮,南瓜种等,该配方中的草药来源广,价格又低廉,对体瘦的仔猪又有驱虫又有催肥活血通便长得快的作用,效果特别明显。本镇有好多养猪大户都是用此方,仔猪好喂不发病长得快,收益也就高。