1、 适宜的刈割时期
单位面积饲草的产量和各种营养物质的含量，主要取决于饲草的收割期。确定饲草适宜收获期既要考虑草种因素，要因种而异，不能生搬硬套，又要考虑利用方式。例如以调制干草为目的时，多年生豆科饲草以现蕾至开花期为宜，禾本科饲草以抽穗期为宜。青刈利用时，禾本科宜在拔节期收获。一年生豆科再生性较差，宜在结荚后期一次性刈割。
2 、刈割频次和刈割间隔
通过适时收获技术，实施多次刈割收获，并不等于无节制的频繁刈割。为了保证草地长期高产稳产，必须要严格控制饲草的刈割次数。以紫花苜蓿为例，不同区域刈割次数和间隔是不同的，北京地区一年可刈割4～5次，而在东北、内蒙古—般只能刈割2～3次、在华北南部，如河南南部、苏北等淮河流域可刈割5～6次。另外最后一次刈割应在冬至停止生长前2～4周时进行；多数禾本科饲草第一茬草适宜在抽穗期收获，以后30～40天可刈割—次。
3 、留茬高度
刈割的留茬高度，对饲草的产量、质量、饲草的再生和下一年的生长也有很大影响。不同种类饲草的再生生长点不一致，要求的留茬高度不同。一般而言，豆科饲草中从根茎萌发新枝条的紫花苜蓿一般留茬高度在4～5cm。禾本科饲草中的上繁草．如无芒雀麦、黑麦草、猫尾草和冰草等—般留茬高度在6～8cm，而一些从茎枝腋芽上萌发新枝的牧草，留茬高度要求20cm以上，以利其恢复和再生。
