生喂青菜和青草只要干净无泥沙,都可生喂家畜。如夹杂泥沙多,须洗净后粉碎或打浆喂。也可把长草、整棵菜直接生喂,但不得落地饲喂,以免被粪尿污染或被泥蹄践踏造成饲料浪费。饲喂青饲料,最好现采现喂,免得腐烂造成畜禽中毒。但青饲料生喂有可能会使家畜感染寄生虫病,所以对生喂青饲料的家畜要定期驱虫。一些青饲料如带有钢毛的刺菜等,适口性差,会影响畜禽采食,不宜生喂。
熟喂把青饲料加水煮熟喂,是农村常用的一种喂猪方法,好处是能把附着在青饲料上的寄生虫或虫卵杀死,且宜于掺合精饲料,适口性好,但大多营养已损失掉。因此,青饲料一般不提倡熟喂。熟喂法只适用于豆类、豆腐渣、南瓜、土豆或带钢毛的青菜等。煮熟能破坏豆类饲料中的抗胰蛋白酶等有害物质,能改善南瓜、土豆的适口性和不良物质。煮时要用大火,勤搅拌,不盖锅盖,最好再加点醋,以促进有害物质挥发。要现煮现喂,不喂过夜食,以免引起亚硝酸盐中毒。
发酵喂把青饲料发酵后喂家畜,是提高饲料适口性及营养价值的有效方法。一般把野草、野菜、树叶、菜叶及茎蔓等洗净切碎,装入水池或缸内,逐层压实,装至八成满时,用草帘盖好,压上石头,待青饲料下沉后,再向其中加满清水,使饲料与空气隔绝,继续发酵一天后就可捞出喂猪。如与糠麸混合发酵,效果更好,既能去掉异味,又能增加适口性,但不能久存。饲料变酸时,可用水掏洗后再喂,过酸的不能喂怀孕母猪,防止流产。
水泡喂适用于一些家畜不大爱吃的饲料,如有怪味或含单宁多的杨、柳、榛、杏、柞等的树叶,用水浸泡后,能去掉涩味和其他怪味,家畜就爱吃了。
青贮喂把青草、青菜、树叶等青贮起来,可长期保存。如能在青贮时加入0.5%~1%的尿素,更能提高牛羊需要的蛋白质含量。青饲料经过青贮,可使草质变软,提高青贮质量,带有酸香味,能增强牛羊的食欲,提高其采食量,青饲料的营养成分也不易被破坏。注意孕畜不宜多喂,以免发生流产;单一喂营养不全,应与其他饲料搭配喂,使营养平衡;青贮时不要混进烂草、烂菜,以免引起中毒。
晒干喂把结子前收割下来的青草晾干或晒干,是供家畜过冬吃的最好饲草。优质干草可代替精饲料,经测定2公斤干草的营养价值相当于1公斤精饲料。把青草晾晒干,是最简单的保存方法。把割下的鲜草薄薄铺在地面上,并每天用杈子翻动1~2次,经1~2天就能晾干,随晒随垛,防止淋雨受潮,才能保证有草香味的好干草,也可把晒干的草打成草粉饲喂。