鳖是水陆两栖爬行动物，性喜洁怕脏，喜阳怕风，喜静怕声。属变温动物，常因季节不同而选择不同生活环境栖息，生活于水中，但经常伸出水面，以呼吸空气，白天少活动。对环境变化敏感，适于鳖摄食和生长的温度为20℃～33℃，最适温度为25℃～30℃，这种温度下鳖食旺盛，生长迅速，是鳖生长的最好季节。由于鳖的饲养要求高，在养殖生产中有些养殖户容易产生一些误区。
误区一：
不按标签标志使用鳖用配合饲料。有些养鳖户认为，鳖用配合饲料主要原料都是白鱼粉和淀粉，所以稚鳖料、幼鳖料、成鳖料差别不大，有时通用也是可以的。实际上这种认识是错误的，稚鳖、幼鳖、成鳖各阶段的营养需求是不同的，肠胃的消化能力和适口性要求也不同，如用成鳖料投喂稚鳖，其生长速度会明显降低，且抗病能力减弱。因稚鳖要求饲料中蛋白质含量必须在50%以上，且对植物蛋白消化吸收能力差，蛋白质量要求高，要求较好的适口性，饲料应添加保肝护胆、调理肠胃功能等方面的添加剂，饲料的粗细度在80目以上，有利于消化吸收，另外维生素和矿物质等也必须合乎稚鳖的生长发育和增强免疫力的要求。
对于成鳖料来说，虽然饲料价格比稚鳖料低，但是营养质量比稚鳖料要差得多，成鳖料只要求蛋白质含量在44%～46%之间，且允许一定量的植物蛋白存在，因此44%～46%的粗蛋白用于稚鳖实际效能还要打折扣。另外成鳖料中的维生素、矿物质等含量也不适于稚鳖的生长，所以成鳖料的营养和适口性都不能满足稚鳖正常生长的需要。另外给成鳖提供蛋白含量过高的饵料反而会阻碍鳖的成长和引起某些疾病的发生，所以给成鳖喂食稚、幼鳖料也是不可为的。
误区二：
鳖用配合饲料和鳗用配合饲料可以通用。有些养殖户认为，鳖和鳗均为肉食性变温动物，且鳖用配合饲料和鳗用配合饲料都是用优质的白鱼粉、淀粉等制成，蛋白质含量都在44%以上，所以鳖用配合饲料和鳗用配合饲料是可以通用的。其实鳖和鳗是两种不同类的动物，生活习性有着本质的不同，鳖是爬行动物，肺是主要呼吸器官。而鳗是水生的鱼类，是用鳃来呼吸的。鳖和鳗在各阶段所需蛋白质、维生素、矿物质等营养是各不相同的，所以用鳗料喂鳖必将影响鳖的生长发育，造成饲料系数提高，病害增加，成活率降低。
另外应特别引起注意的是，根据鳗鱼的生活习性，一般鳗鱼料中淀粉添加量比鳖料要多，而鳖体内三羧循环能力比鳗差得多，即鳖摄入的蛋白质、糖类、脂肪在体内转化较慢，易造成脂肪肝和腹泻症，所以不宜用鳗鱼配合饲料代替鳖用配合饲料喂鳖。
