1.取鸡翅（为了受热均匀，最好全部选用鸡翅中段），解冻；
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅，约20～30分钟；
3.葱切（寸）段备用；
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香；
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄（大火）；
6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅，加生抽适量，改用中火慢慢烧；
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅；
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了。
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