面筋、凉皮是目前市场上一种靓丽的食品，它以口感好，清凉爽口，食用方便，经济实惠，等特点赢得了人们的青睐，具有很大的市场潜力。产量高，操作简单，1人即可。且存放时间比手工凉皮长。生产出的凉皮口感与笼屉蒸熟的一样好。取代老式布带传送带，有效解决了布带跑偏、浪费等问题。液化气代替柴油，省气，无味，价格仅为柴油十分之一。省油、省电、省水。该机可一次性完成和面、洗面、过滤三道工序。 技术参数:配用功率:1.5-2.2KW,电压:220-380V。
使用方法
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟，必须顺转和面5~6分钟，再倒转和面5~6分，停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。
提示：和面、醒面，必须按使用说明上的比例、时间要求去作，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。
该机结构合理，造型美观，易操作，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作。
